人间有味是清欢

下午的时侯，哥哥送给我一些他自己种的辣椒和荆芥。在这天气燥热的时节，看到荆芥，不仅有一种清凉感，也有一种思乡感涌上心头，而且也勾起了我对荆芥的一些回忆。

记忆中，荆芥是在春天撒种的。在菜园的一角，随意撒下一些种子，不用怎么照料，过不了多久，就生长出蓬蓬一片嫩绿的荆芥。荆芥绿得不浓不淡，正好，叶子可爱娇俏，舒展的样子就如一朵朵美丽的花朵。茎笔直。它总是一副欣喜、向上生长的模样，人见了不觉精神一振，耳目一新。荆芥长老了，会开出淡紫色的花，也适宜观赏。

在村里，每到夏天，几乎家家都有一片荆芥。到了晌午，妇女们从地里归来，会顺手掐一些荆芥，到了家后，待下好面条，过了冷水，做上一盆凉面拌荆芥，一家人吃得津津有味。

荆芥的味道历久弥新，每年吃它，都感到新鲜，也有一种欣喜在里头。然而，它又是古老的，荆芥是何时被发现的，我不得而知，反正听我们这儿的老人说，他们的祖祖辈辈就一直食荆芥，到了夏季，如果不吃荆芥，他们就会觉得少了些什么。

荆芥成了一种味蕾上的乡愁，而这种乡愁一如荆芥坚韧、繁盛的生命力，那根扎在岁月的深处，一直都在。待荆芥葳蕤，为我们铺开了归乡的路，由它的美味引领我们回家。

记得小时候，每到夏天来临的时候，母亲都会从菜园里掐一些荆芥回来。洗净之后，晾一下水，就开始忙着做饭了。

因为荆芥是一种家乡的凉拌菜。不论是蒜泥拌荆芥，还是黄瓜拌荆芥，或者是凉面条拌荆芥。那吃起来丝丝凉凉还带着清香气息的荆芥，是炎炎夏日里的一道清凉。

小时候，母亲常说:“吃汤省，疙瘩汤费，想吃锅盔卖块地。”在八十年代初的农村，那时的庄稼收成不是很好。不仅人多地少，而且每家每户还都要缴公粮。一年庄稼地里收成的粮食，去掉缴公粮的粮食之外，有许多家庭的粮食不是吃一些红薯、杂粮，余粮几乎都不够一家人吃上一年的。

对于吃面条汤长大的我们来说，能吃上一顿凉面，那已经是很奢侈的了。本来吃面条汤，母亲只要一季面就够一家人吃上一顿的。要是做凉面，母亲至少要擀两季面条才能够一家人吃上一顿的。

在平常的日子里，有时母问我吃啥饭，我就告诉母亲说:“我想吃稀饭。”其实吃稀饭只是一种借口而已。假若母亲做了稀饭，必定要做一些馒头或是面饼的。可吃馒头或面饼都要吃就馍菜的。虽然只是炒一些青杂菜或是做点辣椒酱、蒜泥、酱豆之类的菜。可在吃汤面的时候，勤俭持家的母亲是不会再给我们另外做菜吃的。

可荆芥拌凉面，是我夏天最喜欢吃的一种面条了。母亲把煮熟的面条，过一下冷水，往盆子里一放，放上事先捣好的咸蒜泥和麻油，最后把洗净凉干水的荆芥，放面条里一拌，一大盆的荆芥拌凉面就做好了。

在母亲把荆芥拌凉面拌好之后，先给奶奶装上一碗，就开始再给父亲装上一碗。等母亲给我们每个人都装上一碗之后，在我们开始吃回头碗时，母亲才开始吃饭。

那麻油的味道，和着蒜泥和青香麻凉的荆芥的味道，伴着小麦面条纯香的味道，是成长的味道，是记忆的味道，是幸福的味道，也是家乡的味道。

苏轼在《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》中写道：“细雨斜风作晓寒。淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。” 这一句人间有味是清欢，我认为就是说的这样的一种人生。人生百味，生来就该体会，这个世界本该这样，不添加掩饰，真实而质朴的美味清欢！