酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。
我们都知道酒厂里面每天都会产生很多的酒糟，那么这些酒糟到底是怎么处理的呢。其实酒糟可以跟饲料混在一起来喂养畜生。酒糟里面含量有大量的微生物，有助于动物消化，特别的牛。用酒槽来养牛长得特别的快，里面的微生物被牛吃了以后，在胃里一起帮助消化。酒糟不失为一种快速生长的辅助剂。
酒槽出来可以用来给家畜吃之外，还可以作为肥料。酒糟可以跟动物粪便混在一起发酵一两个月，可以分解粪便里面的有机物。用来培养庄稼可以快速生长。是不错的肥料。
不过有心计的商家却不是这样给人家回收，而是自己利用这些废弃的酒糟来埋藏一瓶瓶的白酒。做成市面上比较流行的酒糟酒，我们都知道酒的最适收藏条件是，干爽、阴凉、避光等等。酒糟里面是很潮湿的，不太适宜收藏在里面。而且里面的酒体容易感染黄曲霉，黄曲霉微量都能影响身体健康的。不仅仅是这样，更多的是酒糟酒里面的酒质是非常低端的酒体，然而卖着高价。简直就是欺骗消费者。
本人在茅台镇从事酱香白酒行业多年，发掘到了很多性价比高的酱香白酒。如果你确实想寻找优质的纯粮食酱香酒，如果你信任我，可以找我推点实惠的好酒。我经营的纯粮食酱香酒，虽然没有华丽的包装，但是没有品牌溢价，不说酒有多好，纯粮食传统工艺的酱香白酒而且年份足，最起码不是那种喝一次就伤一次的酱香白酒。
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以酒会友，本文作者：酱香传说【gzmtxt】
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