想让孩子补钙，补充营养快点长个，要多吃这4道家常菜

番茄豆腐

想让孩子补钙，补充营养快点长个，要多吃这4道家常菜

材料：豆腐 1块、西红柿 1个、油 15ML、番茄酱 60克、白醋 适量盐、 5克、淀粉 5克、开水 60ML。

做法：

1. 豆腐切成约1厘米的方块儿，放入加了食盐的开水中浸泡10分钟

2. 十分钟后，豆腐控去水分，西红柿切丁，准备番茄酱备用（不是沙司）

3. 番茄酱中调入糖、白醋、盐、淀粉，水并搅拌匀

4. 热锅凉油，放入葱煸香，下入豆腐，晃动锅（不要翻炒）

5. 2分钟后加入调好的碗汁，继续晃动锅，以免糊底

6. 汁收浓后，放上西红柿丁，继续晃动锅，一分钟后即可关火

豆腐切好后，用盐开水浸泡豆腐十分钟，炒的豆腐不易碎,豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。

玉米烧排骨

想让孩子补钙，补充营养快点长个，要多吃这4道家常菜

材料：排骨500克，甜玉米2根，花生米1把。姜1小块，小葱适量，冰糖1小把，生抽2勺，料酒2勺，八角1块，桂皮1块，盐2勺，食用油适量。

做法：

1.排骨冷水下锅，放入姜片和适量的料酒焯水，去除血沫；

2.锅中放入少量的油和冰糖小火炒糖色；

3.炒到冰糖完全融化，呈棕色，下焯过水的排骨；

4.继续小火煸炒，直至排骨上色且里面油脂部分煸炒出；

5.加入没过原材料的开水， 加入少量的料酒、生抽、八角和桂皮；

6.大火烧开后再转为小火，下入小葱结，盖上盖， 炖上15分钟；

7.加入玉米段和花生米， 盖上盖， 再炖上10分钟；

8.揭开盖，加入盐和胡椒粉等调味料，大火收汁即可。

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，能促进幼儿的骨骼发育，还能预防老年人骨质酥松。

西红柿虾皮紫菜汤

想让孩子补钙，补充营养快点长个，要多吃这4道家常菜

做法：

1. 西红柿去皮

2. 切好备用

3. 蒜炝锅，炒西红柿，放开水 把虾皮 紫菜 一起放锅里

4.把鸡蛋打散备用，水开后撒入锅里，加调料

5. 放点香油，葱

此汤可提供孩子的大脑发育所必需的营养，对发育非常有利，而且可以预防骨质疏松！

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有"钙库"之称，是缺钙者补钙的较佳途径！

土豆烧鸡块

想让孩子补钙，补充营养快点长个，要多吃这4道家常菜

材料：鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖。

做法：

1.鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块。

2.锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。

3.放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5,6分钟，使鸡块的水分基本炒干。

4.加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。

此菜加了豆瓣酱，就不用放盐了，要不就太咸了。土豆先煎一下焖的时候不容易变形，鸡块先炒一会，比较香。