食不语|樱花水信玄饼

我是颖王爷，我和朋友公子胡吃在一家古镇上开了一家叫“食不语”的小店，专做美食，也讲故事。我们想给每一道料理写一个故事，今天恰好是第二十二个。

食不语|樱花水信玄饼

公子最近迷上了看剧，一大早起来，花也不插，香薰也不点，自顾自地抱着手机跟着剧中人嬉笑怒骂。

我好奇的凑过去：“杨洋就那么好看么？看你脸都恨不得钻进屏幕了！”

公子白了我一眼：“我对小鲜肉不感兴趣，我喜欢的是大叔好嘛！才不像现在的小妹妹一样喜欢偶像剧，我这可是经典的《伶官明辛》。”说完冲我挥了挥手机，女主角的侧脸特写慢慢淡去，变幻成一座空旷的大殿。

这部片子我倒是有印象，早些年还没有那么多特效和穿越的时候，电视剧都是慢慢打磨出来的，《伶官明辛》就是那时流行开的。

女主角明辛是梨园的当家花旦，声名传到宫中，引得宫内教坊总管不满。恰好皇太后寿宴，总管便向皇帝进言，要征集天下梨园佼佼者，为皇太后准备寿宴戏，明辛自然被召集入教坊。

谁料入宫后，总管一直叫明辛做些杂事从不排戏，一来二去，明辛知道是总管有意打压自己，也不反抗每天在柴火间自己练习。

寿宴将至，结果总管定的人突然染病，恰好皇帝来教坊检查。总管无奈，只能央求明辛出面渡过难关。明辛以一场《凤求凰》让皇帝龙颜大悦，总管见明辛得了赏赐，也不敢再加刁难。

谁料寿宴后主管私收银两偷工减料之事败露。皇帝大怒，将教坊人员彻查，明辛也因此入狱，后来历经万难平反，最终当上了宫中教坊主管。

“说来也巧，那部剧的女主角开拍前名不见经传，等到播完后俨然成了新的四小花旦，可是却很快传出绯闻八卦，还有薄情负心之事，再后来就没了消息，也不知道现在怎么样了”公子还是不减八卦之魂。

“请问，有人吗？”正在和公子讨论剧情如何，却听到一个温婉的声音响起，带着江南特有的软糯糯的语气。起身一看，声音的主人站在门口，打量着店内的摆设，身上的无袖波西米亚连衣裙看起来倒像是一件礼服，头上遮阳帽俏皮地斜戴着，脚边的旅行箱还贴着航空托运小票。

“您好，小店没有菜谱，客人想吃点什么，如果有材料，我都可以试着做做。”我微笑着回答着来客的问题，顺手帮她拉开椅子。

“没想到小伙子还挺懂礼貌。”她戴着墨镜，看不清眉眼，但是从穿着和语气来看，明显没长我几岁，却不懂为什么喊我的时候有种长辈的感觉。

我帮她倒了一杯水，放在她面前：“姑娘说笑了，照顾女士是应该的。”

“没有菜单，叫我怎么点菜呢？想吃的菜怎么都想不起来了，对了，你可以做甜点吗？”她像是自言自语却又突然问道。

“甜点倒是可以做，只不过不知道您要吃什么？”虽然有备着甜点的材料，但是希望面前的姑娘不要说出太冷门的，不然做不出真的有些尴尬。

“水信玄饼，可以吗？”她拿起杯子轻轻抿了一口水。

“水信玄饼吗？”，我心中松了一口气，万幸前几日正好买了凉粉。“当然可以的，只不过现做，要等待一下的。”

“没事，我不赶时间。”她理了理头发，又突然开口：“对了，要樱花水信玄饼。”

“真是抱歉，店里的蜜渍樱花用完了，现在只有盐渍的，请问您还要吗？”我站在她身边，抱歉的欠了下身。

“盐渍吗？真的不是很喜欢盐渍啊！”她的手指在桌上轻点，叹了口气，“嚯，算了，没有樱花哪里算水信玄饼？不过要麻烦你多冲洗几遍了。”她仿佛做了一个很重要的决定。

“当然，请稍等。”虽然盐渍的樱花摆盘会更漂亮，但是如果不清洗干净，口感会比较差，所以我很能理解她的顾虑。

其实樱花水信玄饼不算难做的甜点，而且成品颜值又高，所以前几年在微博上还受到过追捧，想来外面的姑娘也是受到当时的荼毒吧。

取几朵盐渍樱花，碗中加入温水泡开，一边泡，一边轻轻拨弄樱花，让其更快的展开。

“哎，真的是很不喜欢盐渍啊！不单单食客讨厌，厨师这里也不讨喜啊，比起蜜渍，盐渍的樱花本身口味太过浓郁，一定要多清洗几遍才能用在甜点，而且浸泡的时候还很难展开！”

不过虽然嘴上抱怨，手上却还是耐心的伺候着那几朵樱花，等到花瓣舒展的差不多了，便换了一碗水把它们放在一边继续浸泡。

取出一瓶矿泉水烧开，放在一边备用，然后取出小煮锅，加入小半勺凉粉，又加入一勺白砂糖，用勺背将结块部分轻轻压开，全部散开后，倒入三分之一瓶水慢慢搅拌。

等到凉粉和砂糖全部溶解后，继续加入剩下的热水，用小火煮1-2分钟，等待的时候再给樱花换次水，取出后用温水冲洗就可以装入模具了。

做水信玄饼，我最喜欢的就是灌模了，沿着小孔把混合液倒入球形模具，等待片刻后放入樱花，用小心的用筷子展开。然后就可以入冰箱了。

不过这样的水信玄饼只能算半成品，还要准备蘸料。一层厚实的黄豆粉，配上刚刚熬制的红糖浆，均匀的铺开在盘子里，把冷藏好的樱花水信玄饼摆入盘中，再配上一柄小木勺，就可以端给顾客了。

“您好，您的盐渍樱花水信玄饼，久等了！”我把盘子放在她面前，水信玄饼颤巍巍一晃，很是讨喜。

“都说了不喜欢盐渍的，还要强调，现在的年轻人真不会做事！”她舀了一勺放入口中，表情看不出是否满意。“味道倒是还不错，像极了以前来这里吃过的味道。”

听到她的话，我脱口而出：“您来过这里？”食不语开张才半年多，虽然说客人多，但是印象中水信玄饼绝对是第一次做，怎么可能有人之前就吃过呢？

“不是你，是你之前很久，这家店铺的主人。”她放下木勺，似是陷入一段回忆。

“大概十年前，我和男朋友一起来这里玩，就是在这家店吃到了水信玄饼，那时候它还没有这么火，只是算一种比较小众的甜品。他吃了一口便觉得难吃，而且很纳闷，为什么我会喜欢这种东西。”

“而我因为一直有学习日语，所以很早前就知道这道甜品，只不过很少有机会见到，那次见到水信玄饼就很开心，大概当时觉得吃到一道期待很久的甜品会很幸福吧。”

“然后因为水信玄饼的事情，他和我吵架了。”她的语调有些拔高，看来现在还难以释怀。“我不敢相信一个说要守护我一生一世的男人，就因为我喜欢吃一份甜品，就说我爱慕虚荣，还说些让我伤心的话……”

“后来呢？”我还是忍不住发问了。

“然后我就和他分手了，一个人在店里吃完了整个水信玄饼，那天雨很大，我看着外面的情侣们撑着伞，小跑着笑着闹着，突然想明白了所谓不幸，无非就是下雨的时候，别人有伞，而我没有；出行的时候，别人成双，而我形单……”

“那枚水信玄饼才十块钱。”她没头没脑的说了一句话，我不知道是为了解释自己并非爱慕虚荣，还是想问今天这枚的价格，刚想开口，却又被打断。

“然后我就只身一人去北京了，因为之前做过平面模特，北京的朋友便介绍我去试片，没想到一下子就选上了女主角。现在想来，真的是造化弄人，要不是因为一份水信玄饼，我可能还和他在担心房价和奶粉。”

听她这么说，我心中其实多少有些不屑，“说是女主角，怕不过是什么三流院线电影里的配角吧。”不然少不得前拥后簇，又怎么会一人出行。可是她取下墨镜再看着我的时候，我却一句话都说不出来了。

眉眼中有些戏谑，嘴边一颗美人痣，我依稀记得在哪里见过这张面容，反映了片刻蓦地大喊：“公子，明辛！明辛！”

“哪个明星？你这么激动！”公子听见明星，丢下手中的插花就跑了过来，等她看到座位上的女人后，竟然是比我还要夸张。“明辛！天哪，我居然见到了真的明辛！可不可以给我签个名啊！！”

“都是过去了，我现在哪里算明星，早都过气了。”明辛摇摇头，自嘲的笑着。

“当年您为什么突然隐退啊？”饶是我再不关注娱乐圈，也知道一个明星的成长有多艰难，多少明星苦苦挣扎就是为了能有个露脸的机会，像明辛这种大红大紫却突然隐退的，实在是个中另类。

“那时候心比天高，觉得自己红了，就不懂收敛，得罪了很多人。可能刚入行还没什么，可是呆的越久，就发现圈子里水越深，捕风捉影、黑白颠倒太平常了。”

“所以当时传出的绯闻和抹黑都是？”公子试探着问出了心中的疑问。

“薄情负心的前男友就是刚刚说的那个，也不知道他说了那些话收了多少钱，会不会良心不安。至于绯闻和八卦，哼！”明辛显然还是有些怨气。也是，换做我说不定反应更加强烈。

“后来我觉得国内待不下去了，索性去了日本，在那边做一些商演，靠朋友接济，倒也生活无忧。”明辛又吃了一口水信玄饼。

“在那边认识了一个男人，是做印刷行业的，我和他们公司有商业合作，每次去都能看到他，不算英俊，却总是很恭敬，汉语说得还可以。”

“日本人？”我挑了下眉头，虽然现在时代不同了，但是我还是觉得当年的女神嫁到日本会有些难受。

“是啊 ，他叫桥本亮，追我的时候傻得可爱，每天都给我送玫瑰，用蹩脚的中文写上卡片‘请接受我的爱情，美丽的辛子！’休息日还会带我去九州岛吃寿司和拉面。”

“他还会给我做中餐吃，不过很没天赋就是了，不是炒糊了，就是没熟。好在他做的点心不错，尤其是水信玄饼，是我吃过最好吃的。”明辛说着又舀了一勺面前的水信玄饼，“你砂糖放的太多了，腻！”

“好的，下次一定改！”我偷偷擦了一把汗，默默地将配方中的砂糖减去一半，然后问道：“那您先生这次没和您一起回来吗？”

“先生？”明辛有些诧异。

“桥本先生？难道不是吗？”我也有些诧异。

“我们没有在一起啊，他只是追我，而我虽然喜欢他，可是文化的差异和家庭分歧太大了。我的家人不允许我嫁给一个日本男人，他的家庭也不允许他娶一个中国女人。所以我就趁着去泰国旅游的机会直接回来了。”

明辛说这些的时候很是平静，仿佛说的是别人的故事，只是我看到盘中的黄豆粉上落下一点湿润。大概是惋惜以后再也吃不到那么好吃的樱花水信玄饼了吧。

“那您还打算回去吗？”我拿过公子的手机，电视剧已经到了结局：明辛看着一排乐器缓缓地关上了房门，明月高挂，树影婆娑。

明辛静静地看着我手中的手机，摇摇头：“过去的就让它过去吧，再回去也不过是新的闹剧。说不定以后我会开一个甜品店做水信玄饼，你说呢？”

我不知道该怎么说话，倒是身边的公子一脸渴望：“那我到时候一定要去！”

明辛看着公子微微一笑：“那么，有机会再见！”我和公子目送着明辛离开，她拉着行李箱像极了一个普通的游客。

“王爷，你说她真的会开一家甜品店吗？”公子还在纠结这个问题，我看了她一眼，顺手收起了桌上的盘子：“会的，而且，肯定是十元一枚。”

“噢！”

那么今天的故事就到这里吧，晚安~

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这就是食不语，一般卖花，二般做菜。

我们想为每一个美食，写一个故事，无论喜悲！

如果哪一天，你恰巧路过，请一定要进来问一声：“公子，桃花怎么卖？”

颖王爷一定会臭屁的告诉你：“不卖不卖，明年开春，我就切了桃花换酒喝！”

我有故事，也有酒

你愿意切三两桃花吗