有关做饭的趣事

近日和同事聊天，聊了她刚订婚的预备儿媳，订婚时，亲家母就说她闺女娇生惯养的，从小到大就没进过厨房，没动过刀铲，请亲家多担待。继而又聊到现在有很多年轻人不都不会做饭，衣来伸手，饭来张口的嘛？！

有关做饭的趣事

有不会做饭的，也有好多爱做饭的年轻人。不会做饭的在一起生活了，独立生活啦！因不会做饭带来的种种麻烦，到不甘其扰时，也慢慢学会了做饭。我就知道这么一对年轻人，八零后。刚结婚离开父母单过，都不会做饭呐，怎么办呢？

上半个月在婆婆这儿吃，下半个月在娘家妈那吃。早上出去买点将就点吃，中午在单位食堂吃，晚上在双方父母家轮流。这么着有小半年，是自己也累，父母们也累得紧。小俩口琢磨琢磨，这也不是长久之计啊，一是小家离双方父母家都远，吃过饭回到家就不早了，第二天还要上班，睡得晚休息不过来啊。二是父母也上班，星期天也好想好好歇歇，干些别的事啊。

于是小俩口又琢磨出来一个办法，下饭店。俩人一人半个月，三个月就又出现新问题了，没到月底，俩人就成“月光”一族了；这都成家单过了，也不好意思，向父母伸手不是。

有关做饭的趣事

这俩口又一合计，咱们自己学着做吧，饭店里的也吃烦了（不好意思问父母，因为父母教他们做饭时，俩人都死活不同意），咱问邻居吧！小俩口下楼来到我家，聊了一会，问我晚上做什么菜，那天我家是预备炒白菜，小伙子就出门买白菜，买肉去了。小媳妇儿留下，看我怎么洗白菜，怎么切菜，还拿了本子，看我一步步做菜，她一步步记下来，不时地提问，学得还认真。厨房是我一向“独霸”的领地，多了这么个好学者，也弄得我手下竟有些许忙乱。爱美食爱做菜的朋友们，不知你们是否做菜时，也是喜欢一个人忙活，不喜有外人的打扰。

白菜猪肉炖粉条

小伙子白菜买来了，又告诉他们外面这几层，要老些，适合炖着吃；白菜心最嫩，可以切细丝，凉拌着吃，最简单的是搁点盐、糖、几滴酱油、醋、香油调着吃。再高标准些，加蜇皮细丝、小虾皮、蒜蓉、醋、酱油、盐、糖，做凉拌蜇皮菜心。那嫩些菜帮菜叶，可以炒着吃。菜帮菜叶都能成菜。

小俩口听了有些晕，炒个白菜还有这么多讲头啊？！那是！白菜是百菜之王，百十种做法那都说少了。大众化，最最普通的是白菜猪肉炖粉条，高雅些的，菊花白菜、珊瑚白菜、开水白菜；“哎！我们初学，还是先做白菜猪肉炖粉条吧”。于是，他俩左一顿白菜猪肉炖粉条，右一顿白菜猪肉炖粉条，吃了有俩礼拜。

香煎带鱼

实在是吃腻了，小俩口又跑下楼来找我，再教个别的菜吧！小媳妇儿爱吃鱼，我说教你们个不讲究刀工、火候的做法吧——香煎带鱼。

将收拾好的带鱼，改成2寸左右的段，用酱油、料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、拍扁的蒜瓣，腌1小时左右。用水冲洗一下，控净水，用纸巾吸干带鱼段上水份再两面沾上面粉，抖去多余面粉，放入油锅煎熟。两个人回家去做香煎带鱼去了，有这两次的成功，两个人信心大增，觉得做菜原来也不是那么难。

后来小媳妇儿常常跟我一起买菜，我家买啥菜，她们家也买啥菜，回家后不会做的再下楼问，经常是他们俩中的一个，拿着锅铲，下楼一敲门:我家炖肉了水快干了，加凉水还是热水；哎呦！做鱼盐搁多了咋办；一时走神饭糊了，有办法没？

原来他们常常回父母家蹭饭，半年多以后，人家俩人也能做几个拿手菜了，就不怎么回家蹭饭吃。他们父母很纳闷，这几乎天天来家吃饭，或者天天下饭店，这突然不下饭店，不回家蹭饭，还有些不习惯，不放心。

两亲家母像商量好的，来看儿子闺女，带着炖好的鱼和排骨，掐着饭点进了门，看见儿子闺女一人戴一围裙，亲亲热热的一起做菜做饭呐。尝过儿子闺女做的饭菜，两位妈妈老激动了，回家跟儿子（闺女）他爸一说，俩人也是激动得狠，是同事的两位爸爸，为支持儿子闺女，去书店买了好几本菜谱送了来。

后来，小俩口做了一桌子菜，鸡鸭鱼肉蛋，荤素搭配，请了双方父母，请了我们一家三口，味道还不错。

做这顿饭中间还有一个有趣的小插曲，小伙儿做菜也有一年多了，前面上桌的几个菜，能说色、香、味较全了。觉得厨艺长劲了不少，看到电视上厨师颠勺，认为帅极了，他自己做菜时练过几回颠勺，听见两个爸爸、妈妈，加上我这个师傅，不住口得夸，楞高兴嘞！就想在爸妈、“师傅”面前露一手，就来了个颠勺；不知是高兴过头，还是有些紧张，后面我们看到的是:人家厨师勺里的菜，一个“后滚翻”以优美的姿势又回勺里了。他的菜一个“后滚翻”到了灶台上不少，媳妇儿见了笑喷了，两个妈妈赶快上前看看有哪儿烫着没，嗨，幸亏他反应快，啥事没有。没敢再“嘚瑟”，乖乖地做好剩下的几个菜。后来，听小媳妇儿说，他一直在练颠勺，就像厨师学徒那样，勺里放上沙子。挺不错的个小伙儿吧！为了做菜这么拚的小伙还真不多呐！