食物与性情

作者: 47635971f038 | 来源:发表于2018-05-02 21:23 被阅读25次
峤的随手拍

在我自己的生命经验中,我深深地体会到一个人对食物的态度,能深刻反映他(她)内在心灵世界的格局和变化。

在对待食物方面,我感觉妈妈对我的影响挺大的,当然爸爸对我的影响也很大,相比较来说,妈妈给我的影响可能会比较负面一些。

我妈吃东西首先取决于菜的观感,如果她看起来觉得接受不了的东西,就绝不会去尝试,比如我妈很不喜欢像糊糊一样的东西,还有就是她觉得会有腥味的东西,像蚝、贝壳之类。

我妈向来不吃西红柿炒蛋,在过去很多年我都不去尝试西红柿炒蛋这个菜。直到某一天我尝试了西红柿炒蛋,原来一点儿都不腥,味道还不错,从那以后我就爱吃了。

类似的例子真的有很多,我也是在30岁以后,心胸稍微开阔了一些,才慢慢摆脱了妈妈对食物挑选方面对我的影响,比较愿意去尝试不同的菜式了。

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我来到广东很多年,都不会去买红薯吃,因为我的内心总有一种愤愤不平的情绪。小时候在老家最贱的东西就是红薯。来到外面以后发现原来我最看不起的红薯竟然卖得这么贵,心里面就无法接受。

怀了全全的时候,我的口味大变,有一段时间特别爱吃红薯,我才知道红薯是那么地香甜,从此以后我偶尔会买红薯吃,也慢慢懂得了很多东西从地里来到城里,中间确实需要加上很多的费用,价钱自然是要比田间地头高很多。

除了偏见,对饮食习惯的坚持也可以看出一个人个性里的灵活性。我从小生活在一个爱吃辣椒的环境里,每次炒菜都少不了辣椒,现在也偏爱口味重的赣菜、湘菜和川菜。不过相比起刚来广东的时候,我对清淡饮食的接受度有了很大的提高。

另一方面,我爸爸向来喜欢尝试不同的食物。我小时候吃过好些种鸟类,也曾爱吃狗肉,吃过甲鱼、乌龟肉、刺猬和猫头鹰之类的野生动物。但是我现在都放弃了这些,心里开始难以接受野生动物类的食物了。

我小时候因为怕蚂蟥,有一次亲眼看到一条黄鳝从嘴里吐出了一条蚂蟥,所以我一直不吃黄鳝。上个月去了台山,我倒是尝试了一下很有名的台山黄鳝饭,原来黄鳝饭特别香呢,黄鳝肉也很滑嫩鲜美。

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不过那天吃了两小碗以后,我的感觉胃很不舒服,我想我以后也不会再吃黄鳝饭了,因为肠胃和嘴巴的感受不一样。在柬埔寨旅行的时候,我出于好奇和挑战自己的目的,尝试吃了两只小昆虫,味道不错,炸得很香脆,不过我也确信自己不会爱上吃昆虫。

我到目前为止还是无法接受刺身,还有蛇这样的动物。我感觉到自己对食物的接受度越来越广,但是放弃的东西也越来越多了,慢慢地不再迷信某些特殊食物对身体的滋补作用。

过去我从来不喜欢吃糖,特别喜欢酸、咸、香、脆和辣的食物。不过在广东吃这些东西很容易上火,常常是想吃却不敢吃。最近我发现自己不太想吃这些食物了,不是怕上火,是觉得自己的身体不需要了。

相反我开始喜欢吃过去根本不爱吃的东西。去年春天,我有一段时间特别喜欢吃生的花生和核桃。今年春天我开始喜欢吃甜食。生花生和核桃只吃了一段时间,以后就不爱吃了,但是甜的食物持续很长一段时间了,我还爱吃。

我过去几乎没有想吃过馒头。不过最近一些日子,我发现我特别喜欢吃馒头,尤其是红糖馒头,吃到嘴里有一种特别舒服和愉悦的感觉,我也开始喜欢吃过去不爱吃的面包和面条,过去只有生病时才愿意喝的白粥,现在喝起来也感觉很香。

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我感觉我的身体开始引领着我去吃一些需要的东西了,那些不适合我的食物吃下去马上就会让我的胃难受。年后遇到的那个中医跟我说爱吃甜食才是我的本性,我不太明白那是什么意思。不过我看到了自己的性情变了以后,对食物的选择确实自由了很多。

我对肉没有特别的爱好。我也不知道从什么时候开始,我感觉鸡肉和鸭肉有点腥,就算是我自己做的,也不是特别想吃。我没有特意想着要吃素,但是对肉也没有很明显的渴望。现在的饮食很简单,吃得也不多。

经常看到别人分享辟谷的体会,我发现自己还没有勇气去尝试。另外,孩子爱吃薯片之类的垃圾食品,有时也让我感到焦虑不安,怕这些食品对她们的身体不好。

俗话说:“民以食为天。”我感觉食物也像一面镜子,帮助我看到很多内心深处的情绪,帮助我更好地了解自己和别人。在对食物的接纳和放弃的不断改变中,我看到了一个胸怀越来越开阔,内心越来越平和,对生命越来越充满敬畏的自己。

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