隐匿在郑州一家小院的海鲜小馆子

        郑州的初夏，去百盛附近找一个叫猫姑娘的海鲜店，风儿携着柳絮肆意飘舞，宣称着到了自己的主场，满眼的绿，晃眼的阳光，似乎坐上了时光隧道一下子从北方漫长的冬季来到了夏天。

      这家店有些不好找，不过对美食的期待和对未知事物的好奇总是带些探险的小乐趣。写到这想起2016年冬天去北京，我跟另一位朋友赶到好多朋友推荐的九门小吃时，天已经黑透了，按着地图指引走进一个黑乎乎的胡同里，连续几次都有放弃的念头了，不过还是禁不住美食的诱惑按图所冀找到了，虚掩着大门的一个四合院，昏暗的灯光，拍拍门没人应，轻轻走进去看了看似乎也没有食客，听到有人在闲聊，有些怕了撒腿就跑出来，过一会有人出来把门拴上了，紧张的心砰砰的，按照地图以最快的速度跑出胡同便是后海，偶有三三两两的游客和市民在散步，顺着一个小胡同走了出来，隔壁就是国母宋庆龄的故居，不过现在想起来两个女孩子走黑胡同还是有些后怕。

隐匿在郑州一家小院的海鲜小馆子

       赶紧扯回来，这家小店在进入小院的右手边，灰色门头，店里干干净净的，小巧精致又很安静，下班后约着闺蜜来这坐坐，放下一周的烦恼和压力，吃点美食，随意的聊聊还是很惬意的。

隐匿在郑州一家小院的海鲜小馆子 隐匿在郑州一家小院的海鲜小馆子

         店员正在为外卖准备，外卖袋子里除了筷子湿巾之类的，贴心的连围裙，桌布都准备了。

隐匿在郑州一家小院的海鲜小馆子

         老板是个帅气的90后小伙，好吧，我承认自己依然在混吃等死的节奏。很快店里的特色全味炒虾尾端上桌了，不同于其他的冻虾这里都是采用新鲜的青虾，虾肉鲜甜不柴，后味有些微麻，提前处理好虾线和虾腿，所以可以很放心的开吃了。

隐匿在郑州一家小院的海鲜小馆子

       蒜蓉花甲也挺入味，处理的很干净没有沙土味，居然也没有蒜臭味道，除了大家常吃的虾拌面，意外的发现这道菜吃完后拌面也是不错的。

隐匿在郑州一家小院的海鲜小馆子

      葱油生蚝的味道刚刚好，葱油味和海鲜的鲜相得益彰。

隐匿在郑州一家小院的海鲜小馆子

        店里的网红产品鸡爪软糯入味，微甜微麻的口感。

隐匿在郑州一家小院的海鲜小馆子

        这家店最大的特点就是干净了，店家对食材要求及对产品把控还是挺用心的;现在很多海鲜就是辣及堆积了各式的调料，而这家的产品并不主打辣，这对食材本身要求还是很高的。不过位置不太好找，主要通过线上销售。

隐匿在郑州一家小院的海鲜小馆子

         在小龙虾的激烈竞争里有自己的市场，店家还是下了一番功夫呢，对自己的卖点把握的很精准，不管是制作还是宣传都突出了海鲜的干净；店起名叫猫姑娘，其实定位很精准就是姑娘们；开在了院子内通过线上销售，也降低了成本；或许并不完美，但是店家对食材,口感及细节的把控还挺打动我的，线上销售的每份评价里都认真的回复和沟通，也避免了线上销售因沟通不畅带来的误解，让人感受到满满的诚意，带来好的体验感，继而产生口碑宣传的效果。