我是一个酷爱美食的人,也经常喜欢逛一个本地的论坛《19楼私房菜》。这个论坛里都是家常老百姓自己亲手做的日常小菜,亲自拍摄的实景图。因而小女子我搜罗了一大筐的美食图,储存在自己的ipad里。打算每周向大家推荐一种。
这次推荐的是一种甜品,有个很好听的名字-雪媚娘。
媚娘,这个名字经常在古装剧里听到,说的往往是肤若凝脂,娇滴滴,但又带着江湖侠气的女子。
传闻这款甜品的名字其实是来源于日本当地的一位夫人,原名叫“大福.
有这样一种说法,法国有舒芙蕾,日本有雪媚娘,意大利有泡芙。可见雪梅娘在日本的地位
起源于1946年,,别名也叫雪胖子。
它对应的甜品雪白,娇嫩,入口一咬甜儿不腻。
第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜,口感丰富
先上张图,诱惑大家

雪媚娘和班戟的区别
班级也是一种广受我国年轻人喜欢的美食,和雪媚娘有什么区别呢?
1.班级是pancake的粤语音译,是一种一面糊在烤盘或者平底锅上烹制制成的扁状饼
雪媚娘来自日本,是日本的地道点心之一,原名大福
2.班级的主要材料是白面粉,鸡蛋和牛奶
雪媚娘主要是凉白开水,媚娘粉
3,做法上,班戟是所有材料混合,牛油最后加入,将面糊薄薄一层倒到锅里,用慢火煎出小泡泡,然后将薄饼反转煎至金黄色即成。
雪媚娘的材料:
糯米粉:50克,栗粉15克,牛奶90毫升,糖三大匙,白油18克,无糖淡奶油和草莓适量,熟糯米粉若干
做法:
1.准备手粉:取适量糯米粉,用干净的砂锅慢火炒至微黄色,取出备用
2.将糯米粉,栗粉,牛奶,糖,混合均匀成无颗粒的粉浆
3.将粉浆入蒸笼,大火蒸15分钟即熟
4.取出稍凉后,加入白油揉成光滑的面团,入冰箱冷藏
5.再将无糖淡奶油打发放入裱花袋
6.在料理台上撒上手粉,取出面团分成小块,压平,擀成薄薄的面皮
7.将面皮放入浅口容器中,挤出少量打发奶油,然后像包子一样收口包好
8.包好后即可食用,冷藏后口感更好
日本甜品介绍
说到日本的甜食,最让人想到的当然是多拉爱梦的铜锣烧了,初次之外,还有羊羹,丸子等等
羊羹,Yoken
这是一种厚厚的,明胶状的甜点,通常用赤豆,琼脂和糖制成,制作羊羹的辅料则包括甘薯,栗子,水果,绿茶粉

Danggo 丸子
这是一种由米粉做成的日本饺子,它最亲密的伴侣便是绿茶

花瓣麻薯
麻薯的最里层,是白色豆子或甜白豆面酱做成的馅料,之后用白色糯米层裹上,边缘印上蜜钱的图案
日本的甜品是不是颜值都超高啊,而且2018年7月,日本必吃甜品品牌推荐,北海道超高人气甜品店,来自岛国的甜品届神话
LeTAO 小樽洋果子铺 落户魔都上海
他的招牌产品,双层芝士蛋糕,荣获2017yahoo检索大奖,是当之无愧的日本必吃甜品。
身边有无数的朋友,为了吃他们家的甜品,打飞的也要多次去日本。
听的我都想去上海时,专程去那家小店尝试下那个美味。

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