宋庄 ·食酒记

作者: 束川 | 来源:发表于2016-10-10 09:40 被阅读0次

  下午女友兴致冲冲跟我说在附近发现的一家名叫家里的酒吧,有种热红酒,经过特别调配,经过加热味道会出来,晚上一起去尝尝吧,我说好啊,于是我们一拍即合,拉着另一女友,我们仨就寻了去。

  今天天气稍凉,阴阴的天却不压抑,风吹的也不难受,裹起外衣,北京的秋天如果空气再好点,也是很舒服的。

家里  走到门口,男主人蹲在外面,若有所思,见我们走过近,蹭的一下站起来,暖暖的笑容挂在脸上,连忙招呼我们进去,女主人也很热情,给我们介绍酒,说最近酒不多了,上半年要是过来,那会儿酒类才多呢。

进门就是一个走廊,靠着墙壁放着一个大酒柜,从走廊可以望到后院,虽然不太大,已经足够惬意地饮酒聊天侃人生了。

后院的南瓜 灰白复古的木桌

我看见前厅摆着一个写满酒名的牌子。

啤酒族谱

男主人介绍道,这些都只是一小部分,也有些产量很小,都不往中国销,像市面上卖的啤酒白酒,都不要去喝,基本都是经过勾兑的工业酒,有的啤酒甚至都不含麦芽,这些酒喝了麻痹神经。好的酒喝晕了睡一觉起来是不会感觉头疼的。

我们开了一瓶热红酒,女主人帮我们用煮酒壶加热,然后一人倒了一杯。

热好的红酒

端起杯子,像喝茶一般,慢慢品了一口,经过加热的红酒,那种香味像要跑到你喉咙里,浓而不腻,味蕾得到极大的刺激,慢慢的延伸到鼻子里,让你忍不住想要第二口来维持这味道和感觉。

天气凉,酒冷的很快,我们仨说说闹闹,很快一杯已经见底。

不一会儿,桌子上就打起了雨滴,我们辗转室内,开始了第二杯。

安静的待着

室内光线柔和,我们喝着聊着,时间很快,天已渐黑。

埋单的时候,处于女性的敏锐的眼光,我们瞅见了吧台上挂满饰品的架子。

吧台上的架子

女主人觉得终于有人懂她了,说她有好多好多的饰品和包包,年轻的时候就像患了失心疯一样,不停的买,只要是喜欢的。

一盘子的饰品

这只是一小部分,还有好多堆在房间里没有整理。女主人给我们介绍着每一件小玩意的来历,真的是如数家珍。

这些许许多多小玩意的背后,都是生活的故事,如果哪一天觉得日子就是表盘上的一圈,是手机不断地充电,不妨去找找手边、房间角落里那些静静躺着的小物件,都是拼成你生活的碎片,也许不那么精致,但一定承载了独一无二的回忆。

家里出来,我们径直就奔向了附近不远的一家私房菜馆,喝酒时在网上收到的。

味道私房菜馆

两个厨子在厨房忙活着,庭院坐着两个客人在聊天,除了厨子(应该也是主人),没有其他的服务人员。

院子

我们自己找了一个地方坐下,然后主人送来菜单。

      野山椒炒牛肉 桂花醪糟 蒸蘑菇 四川腊肉粉

桂花醪糟

我们的胃已经饿的贴上了,最先上来的是野山椒牛肉,由于只顾着吃,忘了拍照=_=

野山椒的香辣,让人闻着就想流口水,牛肉丝的细嫩,再配上樱桃啤酒,就觉得以前吃过的餐厅都是加工食品,这才是炒菜啊……

樱桃啤酒 ¥35 色泽深红

对了忘了说主人的藏酒,据说整个宋庄,他的酒最牛B,这是原话。

进口啤酒 还是啤酒 还是啤酒 还是啤酒 枣酒

主人很爱聊天,他做菜偷空就和客人聊天,我们在享用美食时,他在旁桌和客人聊天,说他做的桂花醪糟,别的地方不可能吃到。

“我这的桂花酒酿,其他地方不可能喝到,他们舍不得用料,我就舍得,80多块钱蜂蜜往里放,他妈的,管他呢,只要味道好~”

以上是原话。

旁桌的客人走后,主人过来和我们聊天,聊艺术创作的独立性,聊自己以后打算去纽约开一个慢餐厅,问我们樱桃酒好不好喝,说着说着跑去拿了一罐枣酒,说是旁边那桌客人留下的,我们偷喝点…

一小杯枣酒

这枣酒是主人从一个小村庄运回来的,开瓶瞬间酒香枣香四溢,入口香味便开始蔓延,先是酒的醇香,后是枣香,再就是弥漫舌尖鼻子的醇香,光这香就已经可以让人醉了……

又聊了一会,我们便和主人告别了,女友赶着想去听打鼓,她俩中午光顾一家云南菜馆,约好了晚上过去听鼓。

我们径直就奔了去。

晚上客人已经散尽,几个云南的小哥围桌而坐,休息聊天。见我们来了,非常热情的招呼。

非洲鼓

鼓的响声圆润饱满,搬个小板凳,把鼓放在两腿间夹着拍打。

一个小哥告诉我们,这鼓可以发出三种不同的声调,最中间是低音,最边缘是高音,之间的是中音,结合不同的拍子,就能打出动听的旋律。

玫瑰酒 梅子酒

又给我们尝了他们云南的玫瑰酒和梅子酒。

宋庄这里,各个地方都有艺术的气息,聚集了一众作家、画家、手工艺人,还有来来往往艺术交易的人,他们有个共同的特点,就是喜好交朋友,只要进了门,主人就像对待朋友一样,聊天,邀请。与外面的世界隔着一层,也少了一层。

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