玫瑰饺子

前几天看到微博上制作玫瑰饺子的视频，一直心心念念，今天终于实操了一把。

玫瑰饺子成品图

下面跟大家分享一下制作玫瑰饺子的过程：

1.制作饺子馅。猪肉、姜、蒜若干，快刀剁成沫。打入鸡蛋，加入生抽、葱沫、耗油、食用油、胡椒粉、盐若干，搅拌均匀。

搅拌前 搅拌后

2.叠放饺子皮。将四五张饺子皮错开叠放在一起。

叠放饺子皮

3.放上饺子馅。注意不能放太多，适量即可。

放上饺子馅

4.翻转饺子皮。将下部分的饺子皮往上翻，与上部分重合。

翻转饺子皮

5.卷饺子皮。从左至右卷饺子皮，使其外观呈玫瑰状。

卷成玫瑰状

6.先在锅中将饺子用油煎炸底部至焦黄，然后加水蒸煮，水蒸干后再加入水一次，直至蒸干即可出锅。

用油煎炸 加水蒸煮 成品摆盘

生活就像一道菜，让我们，一口一个玫瑰饺子吧！@.@