四棱豆营养丰富

作者: 盛京小书生 | 来源:发表于2022-10-14 07:34 被阅读0次

四棱豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效用超出其他豆类和一般蔬菜,经常食用四棱豆可以防衰老、增强记忆力、减肥、美容、补血、补钙、防骨质疏松,用途极为广泛。

烹饪四棱豆需要用水焯熟,然后用淡盐水浸泡一会儿再烹饪,口感会更好。四棱豆含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质,所以不宜生食,以免中毒。

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