所谓的匠人，就要不求名利只为初心，要精雕细琢打造匠物，要不遗余力传承手艺。
万象世间，她只寄情于一片树叶；大千世界，她只为做好一杯六堡茶。
她跋山涉水，只为一缕茶香；她四处寻觅，只为找回百年前的味道；她苦寻四十余载，只为让六堡茶能重回巅峰。
四十余年弹指一挥间，她一直在守护和传承传统古法手工技艺，任众声喧哗，却初心不改。
六堡镇塘坪村藏了一家黑石山茶厂
六堡茶三大核心产区分别是塘平、不倚和四柳。
塘平村，位于广西苍梧县六堡镇，是拥有1500余年历史的六堡茶的核心产区之一。
这里大多是黄茅地、红泥地和石头地，土质肥沃，非常适宜茶树生长，是公认的优质茶产地之一。
她的黑石山茶厂就坐落在这里，峰峦叠嶂、云雾缭绕的原生态环境赋予了塘平六堡茶最醇厚的口感与滋味。
当初将厂址选在这里，她有着自己的想法。
黑石山不仅云雾多，老茶树也多，这些茶制出来没有那么苦涩，好饮一些，醇好多。
而且黑石山有800多米的海拔，所以黑石山茶厂的茶茶味都是比较醇。
曾经的味道被岁月冲刷得面目全非
六堡茶，因产于广西苍梧县六堡镇而得名，条索长整紧洁，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，叶底铜褐，有消暑祛湿等功效。
曾经，有一位客人远道而来向她寻找有槟榔香的茶，却只能望着客人失望而归，她心里感到十分失落。
以前的茶是出口的茶，有槟榔香的，他来我这里找，都没有槟榔香的，我心里很难受。
客人口中的槟榔香，是六堡茶风靡千年的味道之本。
早在1500多年前，六堡镇就有着连接桂粤港直通南洋“海上丝绸之路”的“茶船古道”。
从六堡镇出发到达广州十三行，再经由海上丝绸之路，最终到达南洋。
其间，茶叶在干燥与湿润的环境间不停转换，便会发生自然发酵。
当茶叶经历数年的运输，到达南洋茶客手中，便产生了一种令六堡茶声名鹊起的香味，名为“槟榔香”。
但随着“茶船古道”和古代“海上丝绸之路”的消失，曾经的味道被岁月冲刷得面目全非。
一心要找回百年前的“槟榔香”
野生古茶树的茶叶可能更容易产生槟榔香。
六堡茶的核心产区一定得生产出正宗的六堡茶！
带着这种期盼，她和女儿的足迹遍布周围的大小山谷，或驱车前往，或徒步而行，头顶烈日，风雨无阻。
功夫不负有心人，野生古茶树找到了！为了找回百年前自然发酵的槟榔香，她整整花了3年的时间。
紧接着，她又开始探索和改进工艺，尝试过沤堆、改变存放环境、烧柴火烟熏等无数种方法，倒掉过上千斤制作失败的茶叶。
终于，她成功研制出了百年前自带槟榔香的纯天然手工茶。
她专心制作传统六堡茶，赋予每一片茶叶新的生命，新的旅程，不辜负每一杯手工六堡茶。
始终割舍不掉对茶的那份情缘
对于茶，她心中有一种难以割舍的情结。
小时候，看到父辈们种茶制茶，耳濡目染，茶的香气和茶的文化早已渗透到她的生命中。
18岁时，她进入当时的六堡公社茶厂，成为一名制茶工人。
此后，经历过茶厂倒闭的风雨，转行做过客车营运的艰辛，但始终割舍不掉对茶的那份情缘。
其它生意再赚钱也不会再动心，一门心思只想把茶做好。
一杯茶首先最重要的是口感，其次才是外形，第三才是汤色。
为了提升六堡茶的口感，她一直坚持用古法手工制茶。
从当年的妙龄少女到如今的年近花甲，一晃四十余年过去了。
守护并传承古法六堡茶手工技艺
素日里，茶艺师常用一气呵成的优雅动作投茶倒水；
茶席上，六堡茶红浓陈醇的汤色惹人喜爱，沁人心脾的茶香扑鼻而来。
而制茶的环节并没有泡茶喝茶时那么充满“诗情画意”。
很多人并不知道，制茶手艺人每天面对的。
不是跋山涉水或汗流浃背地寻找优质茶叶的艰辛，就是待在烟熏火燎、灰头土脸的炒茶现场的煎熬。
手工制茶可以随时调整揉捏力度和程度，制出的六堡茶口感具有丰富、独特的农家个性，口感相比机制茶更胜一筹。
老祖宗的东西需要有人传承
如今，六堡茶大多采用机器制茶，而她一直在守护并传承古法六堡茶手工技艺。
在很多人眼里，她是一个固执的坚守者。
因为手制茶成本高、产量低，传统农家六堡的市场份额已经大多被机制茶所挤压，手工制茶的人也越来越少。
越是这样，我才越要坚持传统工艺，老祖宗的东西需要有人传承。
她这样说，也是这样做。六堡茶的制作，极难掌握的要点是火候控制和揉茶时间。
杀青时一定要掌握火候，茶青下锅后，要先闷炒，再扬炒。
揉捻时要以整形为主，加压不宜过久，一般是轻揉。
水分降至六、七成干的时候，要用炭火烘焙。
她常常在灶台旁，一边熟练地揉捻茶叶，一边给小女儿以及其他做茶工人传授古法工艺六堡茶制作技艺要领。
经她手制出来的六堡茶，汤色深红透亮，茶味醇厚顺滑，口感层次丰富、转化多，堪称精品。
对六堡茶地道真味的坚持
她制作的六堡茶，后期仓储转化非常讲究。
她将自家的茶存放在河边的百年榕树下，气候温暖湿润，转化速度快。
且不经人为升温、加湿，纯粹在时间的雕琢中，自然转化出诱人的“六堡红”。
她坚持“原产地，原茶种，原工艺，原生态”的理念。
就这样研发出了一套种植、管理、采摘、制作、鉴评、包装、储存六堡茶的独门秘籍。
于她而言，坚持手制不仅是保留六堡茶的特色，更是对六堡茶地道真味的坚持。
传承人要有传承的胸怀
作为一位传承人，就需要有传承的胸怀。
在她心中，除了技术精湛、精益求精之外，淡泊名利、奉献社会也是一个匠人应该拥有的品质。
坚守一方茶艺，执着一份专注；坚定一个信念，传承一种精神。
她的情怀，正是身为非遗茶匠的非凡之处。
她只为了守护岁月深处那一缕茶香。
她就是国家级非物质文化遗产，
六堡茶传统手工制作技艺传承人韦洁群。
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