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央视曝光:儿童体内检出兽用抗生素!这些常吃的食物要当心

央视曝光:儿童体内检出兽用抗生素!这些常吃的食物要当心

作者: d65212c45023 | 来源:发表于2018-08-20 13:52 被阅读14次

    抗生素滥用不仅威胁人体健康,更因产生耐药性而出现的“超级细菌”,目前全球都在担心!

    而央视曾曝光的一则数据,让人惊叹!江浙沪竟有六成儿童体内检出抗生素,竟然有兽用抗生素!

    2015年,上海复旦大学公共卫生学院做的一项研究,针对江苏、浙江、上海1000多名8到11岁的在校儿童尿液进行检验,结果显示:近6成儿童检出尿液中含有抗生素。而且还发现,金霉素、恩诺沙星、泰乐菌素等三种一般只限于畜禽使用的抗生素,在儿童体内均有检出。

    化验结果表明,至少有58%的儿童尿中检出一种抗生素,四分之一的儿童尿中检出2种以上抗生素,有的尿液样本中能检出6种抗生素。如果这类成分长期存在于体内,将对儿童的生长发育造成不良影响。

    人体内的兽用抗生素哪来的?

    1快餐里的抗生素鸡

    美国快餐连锁巨头麦当劳公司2017年8月23日宣布,要求全球的肉鸡供应商2018年开始逐步停止使用人类抗生素,以防止出现更多的超级细菌。然而停用的第一批名单中,中国并未出现。

    中国科学院广州地球化学研究所研究员应光国曾向界面新闻表示,饲料中被广泛添加的金霉素,可显著提高肉鸡生长速度,防止猪类发生腹泻,并能显著提高母猪繁殖能力。

    但畜禽肉类中如果有兽药或抗生素残留,生产出的加工产品等可能含抗生素,最终接收者还是人类,就会额外增加人类的抗生素使用量,进而产生抗药性和耐药性的问题。②

    快餐行业是鸡肉的消耗大户,如果在源头上使用了含抗生素的鸡肉,长期吃下去,后果可想而知。

    2有抗生素残留的鸡蛋

    2017年11月,上海、山西、山东等地食药监局在抽检中,均在不同批次的鸡蛋中测出了禁用抗生素“氟苯尼考”。

    鸡蛋中检出氟苯尼考来源,可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中,使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内,进而传递至蛋品中。

    正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心,但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品,对人体健康有一定风险。

    一定要选择符合国家标准、有安全保障的鸡蛋,不能贪图便宜。③

    3不正规的水产品

    孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮……这些听起来极其拗口的化学名词,却屡屡出现在水产品的检测结果。

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