小黄花鱼这么做

小黄花鱼你们都是怎么做的呢？

油炸黄花鱼！

是的，油炸黄花鱼是酥脆的，黄花鱼的刺很多，炸好的黄花鱼刺也很酥，可以直接嚼着吃，感觉刺少了许多。

以前我家也经常把黄花鱼这样做。

但今天的黄花鱼没炸，而是直接炖的。

一开始还以为不好吃，结果却大出所料，味道鲜美，一上桌都抢着吃。

想让黄花鱼刺软不扎嘴，提前腌制很重要。

腌的时候加醋和料酒，腌半小时左右就差不多了。

在炖鱼时，加葱姜蒜和辣椒和盐，慢火炖熟，鱼会更入味。

鱼熟后大火收汁，加葱花香菜香菜调味，味道美极了。

快来尝尝吧。