麻烦妈妈一下

最近老是和妈闹别扭，大概母女都是天生的冤家。我一和妈闹别扭，妈的脸色就特别难看，一下子老很多。其实我知道，我的性格任性倔强，做我的父母亲太辛苦，我总喜欢使劲的折腾他们。

因为这个困扰，我请教一个老师，老师跟我说，你试试看，使劲去麻烦她一下，让她帮你做点事情，妈妈需要的是你对她的关注，因为她老了，害怕孤独。

我是个行动派，听完这番话，马上行动，立马跟我妈打电话。我说，妈，我最近特别想吃鱼丸，你能不能去长乐老家找人做一点鱼丸给我吃呀？另外还要再去老家买一桶酸菜。妈只说了一一个字，好。没有多一个字，就放下电话了。

第二天上午，总觉得心神不定，我又给妈打电话，我说，妈，我中午回家吃饭，你在吗？妈说，我已经买好鱼了，准备带回老家找人做鱼丸，要不你来吃完饭我再去。我说，要不我和你一起去吧。妈说好。我眼眶有点红，妈的行动力更快，就半天功夫，鱼都买好了。

这趟长乐鱼丸之旅也是我未经大脑思考谋划的旅程，它不经意间就出现了。和妈在一起，你内心的那份安全感非常的强烈，你会感觉很自然的温暖、舒服和安静。这是所有动物的本能，我也不例外。

这时，我突然想起海灵格谈父母的理论，原话不记得了，大概的意思就是，生命的源头来自于父母亲；在内在真正的接纳父母，不对抗不拒绝，你才算真正接纳生命，你才会拥有生命的能量和活力。这真的很神奇，我切身体会，的确如此。

芒果和荔枝

在后备箱放上我妈买的两只大老虎斑鱼，准备出发去长乐的梅花镇，因为梅花是最著名的鱼丸之乡。说到老虎斑就想先插个话聊聊我妈，我妈是个很奇怪的人，她一辈子省吃俭用，从来不舍得在自己身上多花一分钱。至今她名下一分钱的财富都没有，没有房产没有股票没有任何投资，对财富没有丝毫占有之心。

她最有价值的东西就是她衣柜里为数不多的一些简单衣物，即便是这样，她还经常说，不要再给我买衣服了，我现在的衣服这辈子都穿不完穿不坏。

我感觉就这一点来说，作为一个女人，一个平凡的家庭主妇，她的内心是最有安全感和信任感的，她不需要用金钱来武装自己，让自己感觉安全和踏实。

她平时用钱90%都花在买菜和家用上，这些零用钱用完了就管我爸要，也从来不多要，用完了再要，我爸就是她的钱袋子。

我一说要吃鱼丸，她就立马行动去买鱼，一般鱼丸用的是鳗鱼或马鲛鱼等，而我妈，给我买的是老虎斑，一点不心疼，一只大概十几斤那么大，价格是鳗鱼的n倍。在那个当下，我心里特别特别暖，眼泪差点丢出来了。

而我给我妈花钱的方式，主要以不花钱为主。因为我每次给她花钱买衣服啥的，她都骂我，使劲说我乱买东西浪费钱，那个感觉有时候我都觉得好像就是在浪费她的钱似的。

我家有一颗芒果树和两颗荔枝树，每年的芒果和荔枝，我基本以孝敬她为主，只有这两样不用花钱的东西，她每次见到，总是很开心的说，你家的芒果树和荔枝树怎么这么好，每年都长这么多果实，然后欣然接受。

妈对芒果荔枝的回应方式让我感觉最舒服，我觉得很有成就感，仿佛那两颗芒果和荔枝树是我为她而种的。

梅花出美女

梅花镇位于长乐的出海口，以前是兵家要害之地，所以现在还保留有古城墙等历史遗迹，窄窄的石板路，安静的民巷，一些归家的渔民，拿着渔具，慢悠悠地从身边走过，你能处处感受到他们的淳朴和热情。

因为在海边，所以梅花镇很早就以海鲜新鲜丰富而远近闻名，据说长乐的海鲜70％都出自于梅花镇，我也不清楚，反正我家冰箱里的海鲜几乎都来自于我妈家，而我妈家的海鲜，大概70%也都来自于梅花。

我对梅花的最原始和刻板印象就是，梅花出美女。在我的中学年代，有好几个梅花女同学，都长得很漂亮，而且都很贤惠，这是我对梅花有好印象的主要理由。

写了这么多废话好像还没切入主题，摸摸心口觉得不好意思，赶紧回来写鱼丸。开车到了长乐梅花镇，我妈的发小阿姨早早就在街口等我们了。

梅花镇有一大长条街，整条街三步五步就有一家做鱼丸的，因为发小阿姨是梅花人，她知道哪家鱼丸店做的特别好吃，哪家鱼丸店手工活最好，所以她是此次旅程当之无愧的导游。

有阿姨的指引，很快就到了我们要去的鱼丸店，妈和阿姨一起把二十多斤的鱼，还有妈妈提前做好的肉馅，搬到了鱼丸店。做鱼丸是需要用没有一点骨头的鱼肉，喜欢有馅的，就提前做好馅准备好。

我看到妈妈从车上拿下一个盆的肉馅，顿时觉得好诧异，我才说想吃鱼丸没半天功夫，妈怎么连肉馅都准备好了。我终于知道，妈妈的爱是火箭般的神速。

梅花鱼丸大姐

因为老虎斑特别大，需要请专门的人来帮忙杀鱼和剃鱼骨头。阿姨已经提前帮我预约好杀鱼师傅了，等我们到了去叫她过来。在等待的时间段里，我妈和阿姨已经都忙上了，她们俩三下两除二的动手能力，洗鱼，找工具剃鱼鳞，剪鱼鳍，一刻没闲着，也没空搭理我。

妈妈和阿姨都是干活能手，从我进入这个鱼丸店开始对她们俩的观察，我发现她俩身上有个共同的特质，就是一进入这些有关厨房做菜做家务的情境，身上似乎有个自动按钮开关，动作就特别利索敏捷，不需要刻意冥想，直接放空大脑全身心投入，浑身都充满了能量。

这点我很是佩服，而我，相比之下，就只会木木地站在那里，笨手笨脚，因为场地地方小，我就尽量保证有我的一小片立足之地，不影响到她们干活就好了。

剔鱼肉的是一个老太太，一问年龄我们都吓一跳，已经85岁了，精神很好，头脑清晰，身手灵巧精细，妈和阿姨在一旁给她打下手当小工，杀鱼，削鱼肉，剃鱼骨上的鱼肉，砍鱼骨，这些事对我来说很是头疼，可是对老太太来说，却是特别得心应手，自在自信，毫无岁月的痕迹。

鱼丸店里的大姐，也没闲着，她在旁边把我妈带来的肉馅搓成一个个小球，做成鱼丸馅。这位大姐，很是面善，我们在她们店里从头到尾呆了大概三四个小时，她几乎没开过口说过话，脸上总是挂着微笑，手上活从没停下过。

在那里，大家都很投入忙各自的活，没有人去关注时间的概念，所以也不知道过了多久，我回想一下，大概也就一小时左右吧，老太太就帮我们把鱼肉都剔好了，送进搅拌机把它搅成鱼浆。

鱼浆要搅两遍才算可以，大姐的老公，开始往鱼浆里加淀粉，加水，加一点盐巴，淀粉的量和水的量都是用电子秤称过的，大姐老公说，大概是一斤的纯鱼肉，3两的水，3两的淀粉，如果喜欢淀粉少一些的，那就2.5两淀粉的量。于是我决定申请2.5两淀粉。

他问我，喜欢吃硬一点还是软一点的。我觉得这问题涉及到口感，因人而异，不好回答，就跟他说，软硬适中吧，其实都是在玩太极，主要看感觉，感觉好什么都好，感觉不好，做的再好都白搭。

为何用大姐的老公做称呼呢？因为在我的感觉里，一个家，最安静的那个人，总是家里的中心人物。别看她老公跑进跑出忙活半天，可是我觉得在她们家，大姐才是真正的定心丸和当家人。

大姐早已把肉馅捏好球，放到冷冻柜里冰冻一会，让球更成型一些。现在鱼浆做好了，肉馅拿出来了，锅里的清汤也烧开了。大姐开始进入最后的关键程序，她一直都是戴着手套，左手抓起一把鱼浆，右手拿起一个肉馅球，轻轻放鱼浆中间，左手稍微一捏，一个圆滚的鱼丸就做好了，捏好鱼丸，就顺手扔进旁边的清汤热锅里。

待鱼丸一粒粒上浮，就熟了。捞起鱼丸，放在竹筛中晾，我已经在旁边迫不及待的拿起鱼丸直接塞进嘴巴里，真是好吃，不想用语言表达了。最新鲜的鱼丸就是这样了，就像刚刚上岸的海鲜一样。毫不夸张地说，这是我这辈子吃过的最好吃的鱼丸，老虎斑鱼丸，皮特别白嫩，妈妈牌肉馅，特别鲜美。我非常非常的满足，此刻没有一丝烦恼。

做鱼丸大姐极其安静又耐心，做事情有条不紊，不急不慢，从心理学角度说，她的静心品质是很高的。我到处求学成长，看遍各种书籍，打坐冥想，其实想修炼的也就是如此这般，内心平静如水，不动声色，处事不乱，胸有成竹。生活中处处有大师，高手在民间。

吃晚饭

时间过得好快，眼看一个下午过去了，到了吃晚饭的时间。阿姨问我想吃什么，准备晚饭怎么吃，我突然灵感出来，跟妈说，要不我们就在这里，把鱼头直接熬汤，一起吃鱼头汤吧，加点鱼丸，晚饭就解决了，既简单又美味。妈很顺从我的意思，开始行动，跟老板要了几根葱，一条萝卜，开始做鱼头汤。

我终于意识到我要做点事情了，于是开始搬凳子，洗碗洗筷子，准备世上最朴素的餐桌。煮的好快，一眨眼功夫，我们已经吃上了。阿姨说，就这样一道菜，真的好美味，比那些酒席宴席的菜肴强好多。

我的好为人师本能立马显现。我跟阿姨说，越简单越舒服，一道菜胜过十道菜，少即是多。的确如此，我最近开始逐步践行越少越简单的理念，能少吃一口算一口，能少点一道菜算一道菜，能少买一件算一件，能少花一分钱算一分钱，脑海里始终有根弦，越少越好，让我的生活越来越少，越来越干净。

吃饱饭，开始收拾各类食物打道回府，据阿姨介绍这家店的擀面也不错，我就带上几斤，还有鱼面，都是他们的拿手活。这些都是我的年货，然后心满意足的回家了。

把妈妈送回家，又带上妈妈从家里给我准备好的各种食物，几大袋鱼，几只鸽子，两箱海蜇皮，一桶长乐酸菜，还有几袋老虎斑鱼头，载着满满的妈妈的爱回家了。

一开始的初心是想麻烦妈妈，让妈妈开心一下，结果发现，最开心的是我，收获最大的是我，美美的长乐梅花鱼丸之旅。也不知道下一趟去哪里，还有什么意外惊喜呢？