日常食记之甜甜鸡腿

    事情是这样的：考完去了同学那里，然后晚上一起出去吃饭、确切的是请我吃饭，哈哈～其中有一道是蜜汁鸡腿。                                                        没想到我竟然对这种甜甜的东西着迷了诶，吃了四五个。                                一直以来我都不爱这种又甜又咸的东西呀……可见口味真的是会翻天覆地的变化。                                                        回家逛了市场，买了几只鸡腿呀，就开始动起来了，不过没有买到餐馆里吃的那种规格。

   

〈步骤与方法〉

本来打算尝试两种做法，无赖我的想法太多，最后一起做滴

1，洗干净，把3只放锅里煮沸、然后夹起来备用。（以下简称熟鸡腿）

      剩下的4只加生抽、料酒、大蒜、姜丝、盐给它们搓澡按摩。（以下简称新鲜的）

2，把新鲜的鸡腿沾上蛋液，再包裹着玉米淀粉。

      把熟的鸡腿搓上些盐，沾蛋液，外面包裹着面粉。

3，锅里放油，把鸡腿放里炸，炸至变色捞起备用。

4，另起一锅，放上油，加入白糖炒融化，放入蒜，放上新鲜小米椒段，放入鸡腿一起炒，炒至鸡腿四周都被糖浆裹着的状态，放入西红柿酱，再撒上些白糖，一点点盐，加一点儿水煮一下。

5，关火，反复的翻动，装盘就可以吃了。

西红柿酱：把西红柿在表皮划上几刀，用热水煮或者泡都行。把皮撕掉，取外面红红的切碎炒一下，我觉得里面的籽的部分有点酸，所以吃掉了。

一盘鸡腿几种做法，也是醉醉哒，哈哈，不过我个人觉得不沾蛋液的更好吃，也有可能是由于自家鸭生的，蛋黄比较大，蛋液比较稠的原因。

最好最好买那种小个的，就是一坨肉的那种，口感最好啦。吃起来满口肉，带劲！

  下次还要尝试～嘻嘻，处女秀鸡腿

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