这世界上最痛苦的事莫过于别人随便怎么吃都不胖，你却喝水都会胖！
相信每一个肥胖的人都在减肥的路上一路披荆斩棘，尤其是身边有朋友属于那种怎么吃都吃不胖的体质，更是让人欲哭无泪。
相信每一个人都羡慕这样“易瘦体质”的朋友，是真的有吃不胖的人吗？
为了验证这种体质的存在，国外曾做过这样一个试验，召集10位声称吃不胖的瘦子在一起，然后让他们大量进食，各种高热量的食物，每天高达5000千卡，并且尽可能少的运动，每天活动量少于5000步。就这样过了4周，所有人都胖了，但胖的程度不同，有的胖了9.5%，有的只胖了5.5%。
这个试验虽然比较单一，但也从一个方面验证了不会存在易瘦体质的人，只要摄入足够的热量都会胖起来的，每个人不同胖的程度也不同，这跟每个人的基因有关。
有研究表明，有一种基因叫做FTO基因，又称为肥胖基因，是一种食欲与能量平衡调节途径的组成部分，能够直接或者间接导致体脂肪的积累和体重增加。
也就是说你胖不胖，你胖多少都是命。
除了基因的原始因素，很多人会容易发胖还和这种东西有关，那就是激素，包括了饥饿素、瘦素。我们来一一认识认识物质，了解得越多，我们减肥得成功率才会更高。
饥饿素
什么是饥饿素？
饥饿素（Ghrelin）是人体分泌的一种激素，最早发现是有胃黏膜分泌，随着研究的深入，在小肠、肺、肾上腺皮质，甚至大脑等地方都有这种激素的产生。
饥饿素又被称为食欲加强激素，当胃里面空的时候，会分泌增加，导致饥饿。增加饥饿感，并促进胃酸分泌和胃肠道蠕动消化食物。同时，饥饿素还会启动多巴胺奖励机制，让你觉得进食是一件很愉悦的事情。
大家都知道的缩胃手术一个重要的原因就是改善胃部结构，降低患者饥饿感，降低食欲。
美国得克萨斯大学西南医学中心研究人员做个一个试验，制作两个房间，一个放置高热量的食物，另一个放低热量食物，训练老鼠记住两个小屋分别放的是什么。随后喂饱老鼠后让他们选择，注射了饥饿素的老师会进入高热量食物的房间，而为注射的老师则不会进入房间。
说明，饥饿素能够刺激老鼠的胃口，即使在不饿的情况下也想进食。
肥胖者体内的肥胖基因的过度表达会导致体内饥饿素的分泌过多，更容易感到饥饿。进食后降低了它的浓度，就会有饱腹感。可能有的人会觉得这不是一个好物质，刺激我们的胃口让我们需要大量进食来满足它。既然我们身体会分泌这种物质，说明对于身体的正常运行时有很多的作用的。
饥饿素的作用
1、获得快感
实验中注射了饥饿素的老鼠倾向去找高热量食物，说明它记住了食物的美味。饥饿素这个时候就不单单是促进胃口大开，更重要的是满足内心的那种快感。
2、提高食物注意力
研究表明我们分泌的饥饿素会提高我们对事物的注意力，同时对大脑进行刺激让我们对美食极度渴望，研究中如果用脑电波扫描大脑的变化的时候，会看到大脑里面的一些区域活跃度更高。
一般情况下饥饿素会在餐前上升，然后餐后回落。所以大家逛街去就可以先填饱肚子，再去逛，不然到时会不知不觉吃很多的东西来填饱。
3、减轻心理压力
《自然神经科学的》上有一则研究成果，那就是饥饿的时候胃粘膜会分泌饥饿素，能够有效缓解压力，预防抑郁及焦虑的情绪。
如何减少饥饿素
当我们饥饿的时候就会分泌大量的饥饿素，大脑就就会发出指令说要进食了，进食后饥饿素的含量就会减少，但是肥胖者的饥饿素减少得很少，体内还是有很多得饥饿素，这样就导致了大脑判定还没有吃够就会发出指令继续进食。
很多人其实是在不知不觉中变胖了的，其中一个原因就是饥饿素会促进我们得食欲增加，会被迫摄入更多的食物，导致能力超标。只要我们能够有效控制饥饿素的分泌浓度，就能够在一定程度上抑制我们的食欲，降低我们的摄入，这里给大家分享几个小方法大家可以使用：
1、喝水。在我们感到饿的时候可以喝点水，我们摄入水分后会让胃部有一定的饱腹感，降低我们的饥饿感。同时摄入水分会给大脑传递进食的信号，给大脑一种误判。
2、细嚼慢咽。减低我们的摄入食物的速度，大脑有一个接受吃饱信息的时间间隔，差不多在20分钟作用，如果我们狼吞虎咽几下就吃完了，大脑还没有反应过来，觉得还没有吃够就会促进分泌更多的饥饿素来促进人体进食。慢慢吃的时候，就会及时让大脑产生吃饱的感觉。
3、保持合适体重。某些太胖或厌食症者都会提高饥饿素的浓度，导致食欲增加。
4、保障睡眠。充足的睡眠能够有效保障身体激素的稳定，睡眠不足也会导致饥饿素分泌过多。
5、补充蛋白质。蛋白质不仅有饱腹感，还能降低饥饿素的分泌。
与饥饿素相对应的就是另一种激素，那就是瘦素（leptin），与饥饿素相反，瘦素能够有效的抑制食物，增加饱腹感，是不是很神奇，感觉减肥成功近在眼前，事实真的这样吗？我们来看看瘦素到底是怎么回事。
瘦素
什么是瘦素？
瘦素（leptin）主要是脂肪细胞分泌的一种蛋白质类激素，在进入血液中后会参与糖脂能量的代谢调节，控制食欲，减少摄入量，同时能够促进能量的消耗，抑制脂肪细胞的合成，从而达到控制体重的目的。随着研究的深入，发现瘦素不仅仅在脂肪细胞中分泌，还会再其他地方存在，比如乳腺上皮细胞、胎盘、胃黏膜上皮细胞。
是不是觉得这种物质很神奇，由脂肪细胞分泌的，又来控制脂肪细胞的合成，生命就是这样的奇妙。
当我们摄入食物后，身体会分泌胰岛素来调节我们的血糖，同时储存脂肪，脂肪储存进去后又会分泌瘦素来提醒我们的大脑够了不要再吃了快燃烧吧，这个时候大脑有了饱腹感，就会发出指令不要再进食了。
总结起来瘦素的作用有三点：抑制食欲，抑制脂肪细胞合成，促进脂肪消耗。
瘦素的发现是一个里程碑的事，改变了对肥胖的认知，尤其是瘦素对于调节体重和脂肪组织的重要作用。想到瘦素能够帮助减肥，大家肯定很激动，终于可以摆脱肥胖了，当时确实很多人有这样的想法，尤其是资本市场看到这个激素的市场价值，但最终也没有真正解决肥胖问题。
这又是怎么回事呢？难道不是摄入瘦素越多，越能抑制我们的食欲吗？
人的身体是何等的精密和复杂，是不会完全按照人的意志去进行的，从临床结果显示，一旦瘦素过多就会形成瘦素抵抗。
什么是瘦素抵抗呢？
简单来说，当我们身体的瘦素分泌过多，就会对大脑产生持续性强烈的刺激，一旦这个刺激过大，大脑为了避免受到伤害就会启动保护机制，降低对瘦素信号的敏感度，也就是说不再对瘦素的刺激做出反应了。
很多身体里面缺乏瘦素的肥胖者，实际上血液中还是由很高的瘦素浓度，但是有了瘦素抵抗后，大脑就不再对瘦素产生反应了。
而大脑没有接收到瘦素的刺激就会觉得还是没有吃饱，于是发出指令继续进食，导致摄入的能量过多。
所以，我们看到很多人控制不住自己的食欲，想要不停的吃，很有可能就是瘦素抵抗，因为你的瘦素没有起到想要的作用，大脑已经接受不到饱腹感了。
什么原因导致的瘦素抵抗呢？
1、睡眠不足。睡眠不足会对身体技能和代谢产生很大的影响，导致我们的压力大，焦虑，我们的饥饿素会随之上升，同时还会导致瘦素降低，从而增强我们的食欲。
2、血液脂肪酸高。血液中游离脂肪酸过高，会增加大脑脂肪代谢产物，降低瘦素的信号敏感度。
3、碳水化合物摄入过多。当我们摄入过多的碳水化合物，就会引起脂肪的堆积，脂肪堆积就会产生大量的瘦素，一旦过量就会产生瘦素抵抗的情况出现。
当然还有很多其他的因素再干扰，毕竟人体的复杂程度是难以现象的。既然我们知道了如何产生了瘦素抵抗，那我们就知道该怎样进行调节，也就是增强瘦素的敏感度，下面这些方法可以使用到。
1、少吃糖及精加工食物。这些食物会引起脂肪的堆积，从而导致瘦素分泌过多，同时还会再身体里引发炎症。
2、保障睡眠。充足的睡眠能够有效缓解各类压力、焦虑情绪，同时能够调整身体里的代谢恢复正常，激素分泌保持在一个平稳的水平。
3、食物多样性。这样能够补充人体需要的各类营养素，包括微量元素，缺乏微量元素镁也会导致瘦素抵抗。
4、适当运动。运动能够舒缓人的心情，调整身体代谢稳定。同时有助于扭转瘦素抵抗。
从功能上来看，瘦素确实在一定程度上能够影响人的肥胖，但是瘦素的分泌跟人的肥胖程度成正比的，往往越是肥胖的人瘦素含量愈高，也越容易形成瘦素抵抗。
结语
这两种激素相对应，但都能够影响我们的身体肥胖，所以我们减肥的时候要特别留意自己是否存在这些现象，很多人觉得自己控制不住想吃，越吃越想吃，这都是我们身体里面的激素导致的，我们减肥的过程也需要去不断调节恢复正常，才能真正减肥成功。
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