【文·艾冰台】
昨晚上儿子就发话了，大寒了，买点羊肉吧。冬天吃点羊肉滋补滋补也不无道理，反正现在是假期出门也有时间。
离家最近的卖羊肉的店铺应该在楼下菜场，但那里的羊肉本地人估计不会去买。离家三公里的七宝有的是白切羊肉，而且在魔都都知道七宝羊肉的美名。
如今的七宝老街上，开了好几家羊肉馆，都标榜自己正宗。对于偶尔去老街的人来说，也分不清那家是正宗哪家是仿冒，放在案板上的白切羊肉看着也差不多。
这羊肉的价格也是一年一个样，三年让你不敢买。记得刚上班那会儿，七宝老街上（这老街早就存在，如今看到的是97年左右开始改造过的）羊肉店铺就两家，一家在书场边上，称之为宝丰羊肉，另一家在蒲汇塘桥北面的天香楼。但本地人都认为书场边上那一家比较正宗。早先年，七宝当地人就有养羊的，以前七莘路两边多的是农田。现如今这羊来自何方，还真不知道。反正这羊也已经不是原来的羊，哪一家正不正宗也就无所谓了。
开始上班时那羊肉价格在28元/斤，看着它美妙往上涨，突破了50，60，70，……今年估计应该是突破一百了。
但这几年七宝羊肉似乎盛名之下其实难副，感觉没有几年前好。在一个偶尔的机会，那娘俩在长宁区逛街时发现在可乐路上有一家叫“胖子羊肉店”的羊肉不错。去年出门骑行时还买了点回家，今年儿子又开始惦记上了。
今天的天气着实寒冷，出门骑行没多久心里想着回家，可已经出门了就硬着头皮继续往北走。好在路不是很远，穿过剑河路，青溪路，哈密路，淞虹路拐弯就到了。
下午时分，店铺里还有几桌。有的在喝羊肉汤，也有的在一边喝着酒一边啃着羊蝎子。我的打扮或许把他们吓一跳，头上套着厚实的头套，只露出两只眼睛，头上戴着骑行头盔，看模样确实吓人。
看着墙上的价目表，这白切羊肉110元/ 斤，这俩个似乎有点乍舌。去年还没到一百呢，今年都这个价，明年估计还要涨。里面的老爷叔一口本地话，我一开呛也说了本地话，一下子拉近距离。
“要啊里一块，侬讲。”从冰箱里拿出封好的羊肉块，让我选择。
“就要搿个一块，切一半就可以”
老爷叔手起刀落，往秤上一放，正正好好一斤。
“要不要切？”
“要的，麻烦侬切一切”
老爷叔熟练工，在砧板上手起刀落，一会儿就把羊肉切的方方正正。麻利地放进打包盒，套上马夹袋递给我。支付宝扫码付钱，把马夹袋绑在自行车把手上，赶紧骑回家。
晚上的荤菜有了，这家的羊肉味道确实不错，过年前可能还要去一趟。
2024.1.23
沪上北风斋
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