外甥女给我邮一箱火龙果,红红的像灯笼一样。切开里面也是红的,吃一口真甜啊!第一次吃这么甜的火龙果,以前吃的火龙果可能不是应季的,不好吃我就买的少,原来买的有红心的,有白心的,说真的我还是比较喜欢红色的,不吃看着都喜欢。
我看着这红红的火龙果,脑海里有一个画面,如果把它做成玫瑰花馒头,一定非常漂亮。想到马上动手开始做。
先把火龙果洗净,从上面一头切开,用小勺把里面的肉一勺一勺刮出放到小盆里。
取出面粉,我用的是俄罗斯面粉
根据自己想做几个馒头选择适量的面粉到人装有火龙果肉的盆里
酵母粉用30度的温水稀释
把面和成面团,醒发1个小时即可
我又买了一把菠菜,想做绿色的馒头
菠菜也榨出汁
用菠菜汁和面
和好的面也醒发1个小时
然后把醒发好的面揉成面团,在揪成小面团
再擀成片,把擀好的面皮5个一个压一个排好
用筷子在中间压一下
再把面片对折
从下面往上卷起,外面的一头压在下面就可以,一朵玫瑰花馒头就做好了
剩下的面一次类推都这样做
我又留点面,想做卷子,先把两样面擀成长片
绿色面片放下面,红色的面片放上面,然后卷起来,用到切成段
做好的馒头醒发10分钟,然后凉水上锅蒸
开锅15分钟就好,关火在停1分钟出锅
玫瑰花馒头就做好了,咬一口有火龙果的味道,我儿子平时不喜欢吃馒头,今天不停的说,真好吃,我看到儿子吃的香我特别开心!
火龙果的营养丰富:
1、火龙果果实中的花青素含量较高,尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,能有效防止血管硬化,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基,有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。
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