错过岩茶的最佳品饮期。
最后茶叶返青，
好茶浪费了，实在可惜。
你是否想说返青后，可以通过焙火拯救？
image
没错。但经过重新焙火，
岩茶的火功加高，内在物质发生改变，
香气物质也有所挥发。
此茶，早已不是当初的味道。
当然，有些品质极佳的茶叶，
在返青之前经过复焙，
反而变得更好喝，存放时间也更久远。
但对于普罗大众日常买茶、喝茶来说，
早早落肚为安才是上策。
image
武夷岩茶褪火完成后，
就是品饮它的最佳时期。
火功不同的茶，褪火时间也不同。
褪火时间：
轻火，半个月左右。
中火，二十至三十天。
足火，一至二个月。
高火甚至要几个月的退火时间。
image
最佳品饮时间：
轻火/中轻火：褪火后2-3个月内。
中火：褪火后3-4个月。
中足火：褪火后5个月内。
高火：褪火后1年内。
image
武夷岩茶的最佳品饮期，你掌握到了吗？
image
—— 兰台咏歌
看蒲质易凋，何如松茂
菊花已老，须是梅开
万事何难，时来得做
且信天工次第排
从今去，愿径游璧水
直上兰台
image
文字内容纯属个人意见，
力求客观真实。
原创文图，兰台首选朱朱作品，
欢迎大家转发分享留言交流。
▼更多精彩推荐，请关注我们▼
搜索微信公众号【兰台首选】。
网友评论