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日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食(三)

日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食(三)

作者: 亥先生 | 来源:发表于2016-09-22 07:16 被阅读1132次

    season 3  03  

    简单而又美味

    这次井之头大叔来到了美丽的伊豆半岛静冈县贺茂地区,这是日本具有代表性的旅游城市。

    惯例叔先吃了点甜点

    草莓真多啊!

    很快叔在领略了一番绿色风光之后——

    日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食(三)

    ——饿了。

    来到伊豆的叔自然要吃伊豆的名产——山葵

    日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食(三)

    山葵是和芥末,辣根同一类调料,山葵一般现磨现吃,并且要求在15分钟内吃完,因为山葵的辣味是挥发性,长时间接触空气会破坏它的味道,并且把山葵醬放入酱油中也会一瞬间破坏味道,山葵在中国亦有分布。

    在磨山葵的叔

    日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食(三)

    叔的选择——山葵盖浇饭

    日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食(三)

    简简单单的木鱼花盖在饭上,加入现磨的山葵。

    日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食(三)

    再加入酱油

    日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食(三)

    就可以开动了。

    大叔吃了两份

    木鱼花就是把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片治成的。而且把木鱼花加在饭上再加酱油就是日本人所谓的猫饭。    

                 

    配菜飘过

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      网友评论

      • 灰索:磨芥末的过程特别有意思,叔连吃了两碗饭,哈哈。
        亥先生: @小渌 是啊是啊😁

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