| 臨硯
| 原文
食之養人，全賴五谷①。使天止生五谷而不產他物，則人身之肥而壽也，較此必有過焉，保無疾病相煎，壽夭不齊之患矣。試觀鳥之啄粟，魚之飲水，皆止靠壹物為生，未聞於壹物之外，又有為之肴饌酒漿、諸飲雜食者也。乃禽魚之死，皆死於人，未聞有疾病而死，及天年自盡而死者。是止食壹物，乃長生久視之道也。
| 註釋
①五谷：五種谷物，古時有多種說法，壹般指稻、黍、稷、麥、豆。
| 譯文
食物養人，全靠五谷。如果大自然只生長五谷而不出產別的東西，那麽人類壹定會比現在更健康長壽，保證沒有疾病的煎熬和夭折的憂患。不妨看看鳥吃谷、魚飲水，都是靠壹種東西過活，沒聽說在壹種食物以外，還有做酒做菜，吃多種食物的。因此禽類和魚類都是死在人手上，沒聽說有死於疾病，或者是壽命到了自己死的。由此可見單吃壹種食物，是長生的壹種方法。
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