饭桌上儿子教我的

作者: 无色生香 | 来源:发表于2019-02-28 06:41 被阅读104次

“吃得好舒服啊!”儿子一边吃,一边感慨着。

看着桌上的二菜一汤:煎牛排、醋溜白菜、蹄髈山药煲。蹄髈是炖好放冰箱的,这些做好不过二十分钟,做的时候还为这种简单而惭愧着。

这一阵子吃饭,哪怕炒个青椒土豆丝,放几根涪陵榨菜,他也美滋滋地说好吃,竟然还联想起他的早餐,说早餐如果给他馒头夹这榨菜也是可以的。

似乎这段时间他吃得都很爽,便问:“什么时候吃得不舒服了?”

“菜烧的不好吃的时候,而且还要让多吃一点,还有说,怎么吃这么少?”

……

有过,以前似乎还经常……

想起那天,儿子又说好吃,看他那大快朵颐的兴奋样,心中满是欢喜:“你这段时间胃口变好了。”

他略一沉吟:“是你现在烧的菜对我的胃口了。”

似乎是。自从他工作后天天回家吃,而我这个并不喜厨房的,又接手成了地道的家庭“煮妇”,中间可是磨合了一阵子,有时竟也如当年他姥姥一样,不知道烧什么好。

好在面对的只有他一个,“真相”总是赤裸裸地摆在那里:不对他胃口的,哪怕让他多吃,说怎么吃这么少,他也不会再多吃下几口。

他似乎比我这个当妈的有策略,好吃的他会连声夸,不好吃的也会体谅你的辛苦,不会直接说不好吃,但也不会给你错觉让你沾沾自喜,让自己的胃一直受委屈。

这就好办了。现在的菜品多丰富,照着菜谱多尝试,总能找几道他喜欢吃的。于是广开菜源,哪怕我自己不喜欢吃的,也烧。

记得那天炒了个洋葱,配点青椒黑木耳肉丝。一般我做菜味道把握不住,但是比较注重色彩搭配,只见四散开来的薄卤汁上,黑青紫红,看上去相当不错。

他一见就说做盖浇饭多好啊!我们学校……于是我们现改,把米饭倒盘里,把炒洋葱盖上!这又打开了我的思路,也可以按盖浇饭的路线做!

就这样,他说喜欢吃的就常做,不喜欢吃的少做,也不逼他吃。饭桌上他越来越开心,话也越来越多,也能及时地表达对菜的评价。

前天炒干锅花菜,想着要点微辣才够味,先用红辣椒炝了下锅。他叼一筷头塞进嘴巴:味道不错,就是有点辣。我张口就来:不辣呀!忽然意识到自己又主观了,遂向他承认错误:是我觉得不辣。儿子满意地点赞:嗯,你总算知道了。

嘿嘿!想到再前面做醋溜白菜时,红辣椒是与白菜一起下锅,他就表示过,好吃,似辣非辣,刚刚好!这以后怎么做不是很清楚了嘛!

昨晚又炒的洋葱,他说这洋葱有点苦,我仔细品了品,不苦啊!还是选择尊重他:觉得苦吃不下,就不要吃了。他挨个把洋葱挑了出来。

记得曾看到过,说中国人是不善于表达沟通的,要么暴力,要么压抑。暴力的,搞得夫妻、亲子、人际关系各种紧张,压抑的,自己或是闷个内伤,或是长久的压抑一朝暴发,场面更是暴力。

静坐常思己过,闲谈莫论人非。

尊重差异,求同存异,完善自我,平和以待。毕竟改变自己比让别人改,要容易得多,也有效得多。

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