记得小时候妈妈经常做小豆腐，工序繁多。需要先把黄豆提前泡好，然后到邻居家用石磨磨豆浆，推磨时妈妈经常让我推，一圈圈下来头晕脑胀的，所以结婚后我从来没做过小豆腐，害怕推磨，也害怕经过那繁杂的工序做出来的小豆腐不好吃！
最近，老人回家摘了不少坡豆角，有的已经老了，我看见这老豆角扔了可惜，于是决定用它做小豆腐，主要觉得现在做小豆腐可以直接到菜市场买豆浆，再也不用像以前那样推磨了，工序简单多了。
做小豆腐
说干就干，我先把豆角洗净，切成小块，然后到菜市场买来豆浆，第一次做不知道要不要加油，也不知道要加多少水，摸索着干吧，一回生，二回熟嘛，总要有个过程。我先烧热锅，倒上花生油，油热后倒进豆浆，然后倒进一舀子水，继续加热，等锅里的豆浆翻腾着往上冒时，我赶紧倒入切好的豆角，再用铲子翻了翻，怎么发现浆多了，不像别人做得那样干干的。怎么办？继续加热吧，让水分蒸发蒸发，大约过了二十分钟，打开锅一看，水蒸发的差不多了，小豆腐也做成了。
做小豆腐
我迫不及待地盛到碗里尝了尝，味道还不错，鲜鲜的，很好吃，第一次做小豆腐很成功！
做小豆腐
记得小时候妈妈经常做小豆腐，工序繁多。需要先把黄豆提前泡好，然后到邻居家用石磨磨豆浆，推磨时妈妈经常让我推...
在山东的一些地方，小豆腐是一种传统美食。在诸城、高密一带，做小豆腐，叫“Cha”小豆腐。 制作小豆腐所用的原料可以...
今天买的豆腐口感不是很好，闻着也有丝苦味，原本想做小白菜虾仁豆腐，晚饭嘛，就想吃的清淡点，这豆腐买得不理想，就改做...
在我们庆元的很多乡村，有一种风俗习惯，有客人来了就做豆腐或者小豆腐。在贤良镇的很多村庄喜欢做小豆腐，而像杨楼乡喜欢...
有句歇后语叫做小葱拌豆腐——一清二白。由此可见小葱拌豆腐这道菜的普通家常、历史悠久以及它的知名度。小葱拌豆腐，色泽...
秋天的辣菜樱子晒出来，晒干了，泡出来做小豆腐吃，非常的好吃，做好了的小豆腐，上锅烤油，加上葱姜八角，炒出来，就着煎...
臭豆腐篇 现在做小吃生意的都喜欢夫妇俩人一起上阵吗？为什么我在学校门口见到的做小吃生意的都是夫妇二人呢？...
香辣豆腐干 这道麻辣豆腐干点评：麻、辣、香，有嚼劲，下酒、解馋、可做小零食，百吃不厌。 豆干咸香爽口，硬中带韧既香...
十九．困难时期 随着母亲和舅舅长大，外婆惯常的家庭主妇的生活也悄悄地起了变化。走街串巷做小买卖卖菜卖米面卖豆腐的人...
上午天啊，阴乎乎的，不见太阳的一丝身影。或许凌晨时下了雨的缘故，有些清冷 ，家里有小白菜，买了块豆腐，想着中午做小...
本文标题：做小豆腐
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/euqqwftx.html
网友评论