秋日清晨,我又心血来潮,尝试制作“葱香鸡蛋羹”,两个人共享。简单快捷,清香,健康,又有营养。喜欢的朋友们,可以跟我一起行动!
原料(两个人的份量):青葱适量 盐适量 鸡蛋2个 温开水适量
1.青葱洗净,切成葱花。
2.大碗中打入鸡蛋。
3.用筷子搅散,加入盐,倒入约50%的温开水,搅拌均匀至盐完全溶化。
4.去除蛋液表面的泡沫,撒上葱花。
5.锅中隔水,放上大碗,盖盖,蒸10分钟左右。
6.关闭电源,闷3分钟再开盖,葱香鸡蛋羹制作完成,色泽亮黄绿,香气扑鼻。
晾至温热,将大碗取出,放在桌上,用汤匙挖一块品尝,鸡蛋羹柔软,青葱香喷喷,回味无穷!
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