瓜庵旧事

作者: 段宏儒 | 来源:发表于2022-09-08 00:32 被阅读0次

    父母合计了一冬,村里有几户人家种西瓜,听说卖了不少钱呢,不行咱家今年也种上二亩西瓜吧。

    农民的温饱问题初步解决后,农村经济依然困难。缴完公购粮、扣除过口粮和籽种,家家还都有些余粮,但粮食不值钱。再说,农民把粮食看的比金子还金贵,也不舍得去卖。

    初夏的阳光从密密层层的枝叶间透射下来,地上印满铜钱大小的粼粼光斑。收完地里的油菜,父亲就去城里买回西瓜籽种,紧跟着就是整地施肥覆膜点种。没过几天,幼小的瓜苗顶破土皮,露出了尖尖的秧苗。父亲戴顶破草帽,在地里来回忙着间苗,每窝捡旺势的留两株,多余铲出来移栽到未出苗的地方,这样看起来瓜苗均匀些。

    收完麦子后,西瓜开始扯蔓疯长。父亲找来几根木头、木板和塑料布,在地头搭了间庵子,铺上被褥,这便是看瓜人的住处。瓜庵外再搭一平顶凉棚,棚顶苫些蒿草,棚下放一张小桌和几个小板凳,用来招待买瓜的客人。种瓜、看瓜和卖瓜,这就是我暑假的主要活路。

    西瓜对土壤适应性较广,吸水吸肥能力较强,适宜在肥沃的壤土或沙壤上生长,会经历发芽期、幼苗期、伸蔓期、开花期和结瓜期。从西瓜育苗、定植、施肥到掐尖打秧、扯蔓翻瓜,都要严格管理。西瓜生长进入伸蔓期后,茎蔓由直立生长变为匍匐生长,茎叶生长非常迅速,根系继续旺盛生长,此时西瓜茎叶脆嫩易遭受风吹引起损伤。为防止大风摔蔓,要及时整枝压蔓打杈,保留长势较强的主蔓,再选留主蔓基部长势较旺的侧蔓,将其余侧蔓从基部摘除或剪除。

    父亲成天在瓜田里忙碌着,炙热的阳光在他的后背上留下了一道道灰白的盐渍。我背上书包住在瓜庵,守着碧绿的瓜田,望着天上的白云,听着浅虫低吟,与日月星辰为伴,无忧无虑,一切都是那么美好。说是看瓜,其实没有人偷瓜。只有我时常去偷偷摘个瓜,摸出兜里的小铝勺,三下五除二剜光吃净,然后迅速埋到土壤里。

    西瓜生长周期约为90天。当瓜蒂变成青绿色、瓜脐凹陷时便表示西瓜已经成熟。若西瓜为花瓜,则表皮纹路清晰为成熟的标志;若西瓜为黑瓜,则瓜皮油亮发黑为成熟的标志。把西瓜切开,立马露出了鲜嫩的果肉,红色的果肉上还有许多黑瓜子,像一只只小蝌蚪在红色的果肉里睡觉,红色的果肉流出红色的果汁。

    到卸西瓜时,恭恭敬敬请来把式,“瓜把”搬起这个用手掌拍拍,搬起那个用拇指和中指对接后弹弹,判断是几成熟。他面带微笑,脚步稳妥,动作轻缓,节奏明快,恰如与相处了几个月的伙伴最后“话别”。我紧跟后面,忙不迭地将认为已经成熟西瓜的栽起来,瓜蒂向上以作为标记。一般卸瓜选择在卖瓜前一天的黄昏,带一把消毒过的锋利剪子,直接留瓜柄3到4厘米左右剪下,擦掉泥土和粘附杂质,轻拿轻放,板车厢底铺上瓜蔓,然后再装上西瓜。

    清晨,我和父亲拉着装好满满一板车新鲜的西瓜,风尘仆仆地赶往耀县水泥厂农贸市场,找一处阴凉把车停好,取出秤杆和西瓜刀,或靠着车、或坐在街边道沿,看着街面上人来人往,等候人来买瓜。随着太阳的高高升起,天气越来越热,蝉在枝头不停地鸣叫,手中的草帽已经扇地卷了边。当午后人渐渐地少了后,就到到附近厂矿企业、学校医院、建筑工地,拉着板车走街串巷叫卖。出门时母亲给准备了干馍和水,正午饥渴时也可以吃个品相差的小瓜。天气越热西瓜越好卖,碰到哪天卖的好了,父亲会破例给我买碗咸汤面,泡上馍,美美地吃上一顿。

    相对来说,西瓜是越大越好,当地最有名的要数白家庄西瓜,个个都是15斤以上。我家的瓜大多7-8斤,能上10斤的不多。品相上为不如人家,但味道上不输任何人。我家种瓜,父亲不但未施过化费,还拎着油壶给瓜苗挨个上了菜油。记得当年西瓜最贵卖一毛五,我家二亩地西瓜能卖300多元,算是家庭一笔比较大的收入。

    卖瓜看似简单,实则有很多道工序,光是挑瓜就把人难坏了。刚开始老拿不准,挑剔的顾客要包熟包甜,生瓜瓤子不行,熟过了也不行,要瓤口刚刚好却很难。最怕卖出的西瓜切开是白生生的,不光要和顾客多说话,还耽搁了西瓜膨果期生长,经济上白白遭损失。后来慢慢地就有了经验,表皮光滑、花纹清晰、纹路明显,用手轻轻一拍会微微颤抖,这就是熟瓜。

    一株苗两条蔓,一蔓一瓜,主蔓结的头茬瓜个头大、品质好、果形均匀。侧蔓结的二茬瓜则要差一些。头茬瓜和二茬瓜相差约15天,等到二茬瓜上市,已经是立秋后了,天凉西瓜也就不好卖了,最后剩下实在卖不掉的,就留下一家人自己慢慢吃。

    离离暑云散,袅袅秋风起。秋意在一个多雾的黎明溜来,到了炎热的下午便不见踪影。西瓜拔蔓后,瓜田变成了脱了毛的鸡背。不久,地头的瓜痷子也被摇倒拆了,我的暑假正式结束了。

    我家总共种了三年西瓜。后来,家里买了台手扶拖拉机,依靠村东石料厂拉石头跑运输,就再也没有种过西瓜。一直到现在,我实在再没有吃到小时那样甘甜的西瓜了。

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