童年的味道

（一）炒鸡蛋

在我童年的记忆中，我的小脚的老祖母，偶尔会用一个碗口那么大的铁勺，放在灶塘正在燃的柴火上给我们炒鸡蛋。因为用大锅炒一个鸡蛋实在太沾油了。那时油特别珍贵。

灶塘里铁勺里的那一点点油冒烟了，祖母拿出来，打了一个鸡蛋进去，嗞嗞的声中，鸡蛋凝固了，弄些许盐撒上去，祖母用筷子搅动一下，让鸡蛋均匀沾上盐。

有时候，柴火灰会落一点在炒好的鸡蛋上。丝毫不会影响我垂涎欲滴的食欲，也丝毫不会影响我的健康，因为我从来没有因为它而生病。

成年后的我，试着用祖母的办法炒鸡蛋，始终找不到当年的味道。

至今为止，我没有吃过比祖母在灶火上用小铁勺炒的带有一点麦草灰的鸡蛋跟好吃的鸡蛋了。

（二）水果罐头

那个每到逢年过节时，亲戚之间走动带的无非是挂面，点心，水果罐头之类的。

水果罐头便是最好的，那时最多的是橘子罐头。那时祖母的一些晚辈来看望祖母时，总是少不了罐头和卷烟。

在祖母一堆孙子孙女中，我觉得我是她最疼爱的那个，因为她的好吃的我吃的最多。

往往家里只有我和她在时，祖母就打开她的箱子，拿出罐头。祖母用袖子擦一下罐头盖子上的灰尘。再用手在瓶盖上拍几下，用力扭开瓶盖。先把盖子递给我，我就舔舔瓶盖上的糖水。然后眼巴巴的看着里面的橙红色的橘子。

这时，祖母和我总是你一口，我一口的把里面的橘子和糖水瞬间消灭……

（三）中药渣里的红枣

自我记事开始，我就经常见祖母在后院用三块半截砖垒的煎中药的。先把生药倒进药罐，再加冷水进去（如果里面没有附子），把药罐放在支好的砖上，下面用点燃的麦草去煎药。

看着药罐的中药在煮沸的药汤里翻滚，祖母就改为小火，慢慢煎。

“还有多久就好了”？我看着飘浮在上面的两三个红枣问祖母道。

“还得一阵”祖母说着又加了一簇麦草进去。

终于煎好了，等祖母把药汁过滤之后。我便用筷子在一堆药渣里翻找那两三个红枣。经过在药汤里煮过的红枣，涨大了。吃完嘴里有股很浓的中药味道，但是，还是很甜。

每每祖母煎药我就蹲在跟前看，等待……

母亲经常会说，过去生活艰难，都是苦过来的。但是我的记忆里只有甜。大概是孩子对吃的记忆比较深刻吧，至今回忆起童年的事情，总是离不开炒的鸡蛋，橘子罐头，中药里的红枣……