番茄土豆汤

作者: 飞扬的的雪 | 来源:发表于2019-01-22 20:24 被阅读6次
番茄土豆汤

材料:土豆、番茄各150克,植物油、葱花、鸡精、盐各适量。

做法:1土豆去皮,洗净,切小丁;去蒂,切块。2锅放置火上,倒入适量植物油,待油烧至七成热,加葱花炒出香味,放入土豆丁翻炒均匀,加适量清水煮至土豆丁八成熟。3倒入番茄块继续煮至土豆熟透,用盐和鸡精调味即可。

美味秘籍:番茄是红色食物,富含维生素和矿物质,能养心;此外,番茄还含有丰富的番茄红素,具有强抗氧化能力,可延缓衰老,番茄红素是脂溶性色素,用油炒熟吃能更好吸收此物质。

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