当豪迈汉子遇上窈窕淑女
北方汉子，粗犷豪迈，风风火火；南方女子，恬淡柔媚，如诗如画。相遇那天，眼角眉梢却各自多了一份温柔与热情。卤味猪蹄多像北方男人，宽阔胸怀可以包容一切味道；而温软的小米稀饭恰似南方女子，越炖越黏稠，自然的甜味直入心扉。
〇卤味猪蹄
当豪迈汉子遇上窈窕淑女
用料：
猪蹄、葱姜蒜、香料包（桂皮、八角、香叶、草果等）、高汤、冰糖
步骤：
Step 1:猪蹄清理干净，纵向一劈为二，添加料酒，敞锅滚煮3分钟，去除血沫和异味，捞出备用（准备其它入卤锅食材，只要你想吃的）
Step 2：锅内下少量油，爆香葱姜蒜，烹入酱油、生抽、料酒，添加热水煮开；
当豪迈汉子遇上窈窕淑女
Step 3：把Step 2倒入盛有高汤的卤锅中，大火煮开
Step 4：添加处理好的猪蹄（其它食材）香料包入卤锅，文火慢炖（猪蹄七八分熟，添加盐和少量冰糖提味）
Step 5：煮至用筷子能轻松插透即可（炖的时间根据每种食材调节）。
〇小米枸杞稀饭（电压力锅一键到位）
〇草莓
当豪迈汉子遇上窈窕淑女
Tips:
这是一份吃肉肉却长胶原蛋白的浓烈午餐，你还在要骨感？请为脂肪“平反”，请为“猪蹄”申冤。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，素有抗衰老的“美容食品”之称。所以，别再为吃肉肉长肉肉所折磨啦！放轻松、带着吃一口，年轻一岁的美好愿望大口下肚吧！
愿您好心情、 好胃口 ！
网友评论