面条的花样人生

面条的花样人生

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说完饺子，不得不说说面条！原来我一直弄反了，以为接风要吃饺子意思是下车到家了安定下来了，送人吃面意味着长来长往。。。

正解是:“上车饺子下车面”——指送行的时候给被送的人吃饺子,接风的时候给被接的人吃面条。还有一个说法叫做:送客的饺子迎客的面。

因为饺子是包起来的,象征团聚,所以人走的时候吃饺子,表示希望再次和朋友团聚;面条是长的,送人的时候千万别最后吃面条(除非是仇人),因为面条象征长长久久,意思就是把你送的远远的,永不相见的意思,所以送人不能吃面条……

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看过一句话，说“每一个爱吃面的人，都是上辈子温暖他人的天使”～～～

勤劳能干的中国人民把面吃出了花儿，赋予了它万种风情！。。。

纵观全国各地，很有特色的有:陕西biangbiang面，油泼面，四川担担面，兰州拉面，上海葱油面，广东云吞面，北京炸酱面，河南烩面，东北烤冷面，昆山奥灶面，新疆拉条子，宜宾燃面，岐山臊子面，胶东摔面，台湾牛肉面，南京皮肚面，福州拌面，武汉热干面，重庆小面，山西刀削面，宁夏揪面片，安徽板面，镇江锅盖面，杭州片儿川，厦门沙茶面，还有盖浇面，裤带面，阳春面……

面条的花样人生

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结婚以后，只因他爱吃面，便陪着他一起吃，大多是自己琢磨的，比起正宗的还差很远，不求专业水准，光盘才是硬道理！

煮面条时加上火腿肠蚝油生抽；

清水煮面过凉水，油锅炒香番茄酱黄瓜丝火腿丝胡萝卜丝甘蓝，倒入面条快速翻炒加生抽临出锅时淋点香醋就成了大宝小时候特别喜欢的美味“炒面条”了；

面条煮熟过凉水，鸡蛋炒碎西红柿切小丁加番茄酱少许酱油白糖盐小火慢熬，直至汤汁浓稠浇在面上，就是可口的“西红柿打卤面”；

还是面条煮熟过凉，加点生抽香醋拌匀，炒香葱花浇在上面，就成了简易版的“油泼面”;

葱花煸香捞出，倒入生抽老抽糖少许水调的料汁，煮至七八成熟的面拌匀翻炒，是香喷喷的葱油拌面;

肉沫炒散加黄豆酱煸香，配黄瓜丝，拌上煮好的面条，适合大口大口吃的炸酱面！……

今天，你想吃哪一款？

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