今天开始重读《营养圣经》，并且计划在2019年最后100天里坚持每日读有关于专业领域的书籍并且输出，今天是第2天。
最佳营养是什么？
营养这个概念在现在我们的生活中经常出现，我们总说要营养均衡，可是怎么样才算是营养均衡呢？
最佳的营养均衡的状态，是让我们能够达成这样几个目标：
1、促进思维清晰，改善情绪，提高思想集中能力。
2、提高智商。
3、提高体能。
4、改善睡眠质量。
5、增强对感染的抵抗力。
6、保护身体免患疾病。
7、延长健康生命。
有人可能会觉得不可思议，觉得吃进嘴里的东西不就应该为了填饱肚子，维持我们的生命吗，怎么还有这么功能。
其实，你的身体完全是由从食物中得到的各种分子构建而成的。在一生中，你会吃到100吨的食物，这些食物在消化道里被吸收，其中包括脂肪、蛋白质、碳水化合物这些大量营养素，以及维生素和矿物质这些微量营养素，而消化道的健康状态和完整性，从根本上又取决于你吃的东西。因此在很大程度上，你的营养状态决定了你适应环境和维持健康的能力。
根据每个人状态的不同，从生活环境、生活方式、饮食结构等方面来分析，制定出一套符合自己的营养补充计划，让自己能够达到上述的几个目的，就是最佳营养状态。
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