美味饭菜就是这么来的,动起手来学学吧!

一、青椒牛肉

美味饭菜就是这么来的,动起手来学学吧!

食材：青椒，牛肉，生粉，酱油，洋葱，胡椒粉，蒜

做法

1、牛肉切好用胡椒粉、生粉、酱油抓匀，备用

2、青椒斜切段，洋葱切丁

3、油烧热，放1整个蒜，闻到香味，马上放牛肉，炒散，变色放洋葱，大火爆炒

4、然后加盐调味，最后青椒下锅稍稍翻炒

5、青椒绿绿的不要炒太老，加鸡精或者味精，出锅。

二、土豆炒鸡腿

美味饭菜就是这么来的,动起手来学学吧!

食材：

鸡腿适量，土豆一个，花椒少许，配料有料酒，生抽，白糖，盐，味精，生姜，葱段。

做法：

1、鸡腿土豆切小块备用

2、热油锅下花椒爆香，然后捞起花椒不用

3、再生姜继续爆香，再下鸡腿翻炒

4、加入料酒，生抽，白糖，盐

5、鸡腿本身有水份，温火翻炒到水份快干

6、加入土豆，温火继续炒

7、差不多炒10分钟，加入味精，葱段就可以起锅了

三、青椒榨菜炒肉丝

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食材： 榨菜、肉丝、青椒、葱、姜、老抽、料酒、淀粉；

做法

1.将榨菜洗净切丝（我用的袋装榨菜片，不是很咸，如果用的整棵的菜头，则需要用清水浸泡或者过水，以去掉过多的盐分），葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻；

2、锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用；

3.锅中加少许油，爆香葱丝，放入青椒丝翻炒，然后加入肉丝和榨菜丝，加少许盐、糖、鸡精，翻炒均匀勾芡即可；

四、蜜汁微辣鸡肉串

美味饭菜就是这么来的,动起手来学学吧!

食材：鸡腿3个、二锅头1小勺、蚝油1大勺、糖1大勺、生抽1大勺、生粉1大勺、盐1g、蛋清1/3个、洋葱小半个、熟白芝麻少许、生姜2片、大蒜头2瓣、蜂蜜2大勺、色拉油1大勺、海天拌饭酱2小勺

做法：

1、鸡腿去皮，切小块。

2、洋葱切末，生姜切末、大蒜头切末。

3、将鸡肉小块放入碗内，加入生抽、蚝油、盐、二锅头、洋葱末、生姜末、蒜头末、糖、生粉、蛋清，拌均匀。

4、腌制1小时。

5、将腌制好的鸡肉串起来。

6、平底锅加热，加入色拉油，加入鸡肉串，中小火慢慢加热。

7、煎至金黄色后，翻面。加盖闷1分钟继续煎至熟透。煎的时候要不勤快的翻转鸡肉串，这样煎比较均匀。

8、鸡肉串熟后，涂抹用拌饭酱和蜂蜜调制的汁，小火煎至一小会，熄火。

9、撒上白芝麻。