菱角原产于欧洲，又名水栗子，很早便传入我国，因为形似牛角，所以有些地方便直接称呼菱角为“牛角”。菱角除了当作零食吃，还可以研磨成菱角粉，菱角粉的功效和菱角相比要有效得多。但是，事物都有两面性，菱角伴水而生，性寒，都有哪些人不适合吃菱角粉呢?
不适宜人群
一、体质虚弱
体质虚弱的人本身体内寒气就比常人多一些，菱角粉性寒，从中医角度讲，如果常食，可能不利于身体健康，甚至会加重病情。
二、减肥之人
菱角和其他的果类食物不同，菱角粉内含有大量淀粉，这些淀粉会含有大量热量，如果食用菱角粉，可能会使你的减肥成果付诸东流。
三、易过敏之人
菱角粉中不仅含有大量淀粉，还有大量蛋白质，其中有一些还是异体蛋白，容易引发过敏现象，故易过敏的人慎食菱角粉。
虽然有一些人不适合食用菱角粉，但是它还是适合大多数人食用的。今天小编你就和大家分享一些菱角粉的吃法。
吃法
1、菱粉羮
用水将菱角粉调开，把大红枣洗净放入锅中煮烂，除去枣核，然后将枣泥倒入调好的菱角粉中即可。
2、菱粉粥
煮大米粥的时候，在半熟之际，加入菱角粉和红糖煮熟即可，养生又美味。
3、菱角粉面食
在做面条、馒头等之类的面食的时候加入一定量的菱角粉，给食物增加一股清香之气。
好了，今天的分享就到这了，关于菱角粉中的一些知识你是不是学会了呢?如果家里有不适合吃菱角粉的人，一定要格外注意呀!如果没有，不妨多尝试一些菱角粉的食用方法，相信大家一定会有所收获的!
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