墨鱼烤肉

图/文 平平姐

学做墨鱼烤肉

新鲜食材用心烹饪

吃一口香气扑鼻

味道还真不错都爱吃

墨鱼干用淘米水和清水发泡24小时

清洗取出中间的墨鱼骨

放冷水中煮2分钟取出沥干水分

切成条

排骨一根五花肉一条

放冷水中煮2分钟左右取出沥干水分

冰糖、啤酒、葱、姜丝

下锅煸炒，加料酒、冰糖、葱姜、生抽、老抽、啤酒

小火焖到肉酥开大火收汁