作为一个爱美食的女孩子,能吃到自己亲手做的美味点心,简直不要太幸福~可是有的点心做法都好复杂,做了几次都不成功怎么办呢?
不急,咱们先从最简单的做起 慢慢来
在这里本宫给大家奉上连烤箱都不需要的零食!怎么做都不会失败的牛轧糖哟,好吃又简单~
原味牛轧糖配方:
棉花糖 500g
黄 油 80g
奶 粉 280g
花 生 300g
Ps:黄油要用无盐黄油哦,如果实在不小心,买了含盐黄油的话也没事,加一点点蜂蜜调和一下味道就ok了哟
我这个配方量比较大,是后来为了多做些送人,一次性做出来的数量比较多,大概能做出一两百颗糖呢。如果你只是想少量做点儿自己尝尝的话,后面我会附上量少的配方
做法一:
原材料称重备用
①把黄油与棉花糖放入不粘锅内搅拌融化
②倒入奶粉稍微搅拌
③倒入花生搅匀
④关火,快速装入盘中定型
⑤放入冰箱冷冻半小时
⑥从冰箱取出后切块包装
注意:首先一定是用小火,用不粘锅!其次材料都到进去后要快速搅匀!!关火后一定要动作麻利的装入盘中定型!!!
包好糖纸的牛轧糖家里没有不粘锅怎么办?
表急!没有不粘锅一样可以做哟
做法二:
原材料称重备用
①黄油隔热水融化备用
②把棉花糖放入微波炉里微波一分钟
③倒入黄油搅匀
④倒入奶粉与花生
⑤迅速搅匀装盘定型
⑥放冰箱冷冻半小时
⑦取出切块包装
Ps:秘诀就一个字要“快”!一定一定要快 ,不然冷了后你就搅不动了
那么实在做不到那么迅速怎么办?已经搅不动了怎么办?
搅不动了也没关系,再把它放入微波炉里稍稍加热一下,就可以拿出来继续搅了哦
装入盘中定型的照片这个是原味的糖糖,大家可以自由发挥,想做什么口味做什么口味
抹茶味:可以根据自己喜好,加入少量的抹茶粉
抹茶味巧克力味:做法同上,只是换成可可粉
蔓越莓味:蔓越莓与果仁掺一起,要记住总克数不变哦
蔓越莓的黑芝麻味:同上,果仁的总克数不要变,内容随喜好,这是黑芝麻与花生掺一起
定型的黑芝麻牛轧糖里面的花生,可以随意换各种果仁,自己喜欢什么加什么,只记住一点克数还是配方的克数哦
我后期又做了很多种口味,什么葡萄干、杏仁、花生、核桃、蔓越莓、瓜子仁等等一样给一点,味道都挺不错的
大家还做出哪些口味?可以来评论聊聊哦
包装美美哒送人怎么样,学会了吗?吃着自己做的糖糖,满满的成就感呢!再买一些好看的包装袋,送人都很拿的出手哟
快亲手做一些,送给亲朋好友吧~满满的都是爱~
对了差点忘了,接下来附上量少一些的配方,一次大约能做七十颗~
配方:
棉花糖 200g
黄 油 50g
奶 粉 140g
花 生 200g
大功告成啦还有什么不懂的地方,可以来评论问我哦,如果喜欢这篇文的话,请给个赞,那么以后我会更新更多点心、零食的做法哟!
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