Season 3 05
羊肉和馕
中野区 东中野
今天井之头五郎先生去拜访了一位超爱电影的“前辈”，探讨关于举办纪录片及其相关物品的展览的事务。
完事后的‘叔’决定在附近好好吃一顿，来到了一家阿富汗料理店。
日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食（五）
阿富汗位于中东地区，主食是牛羊肉和馕，以及奶，但不吃猪肉、禁酒。当地人常喝一种在水中加入适量的酸奶、盐和黄瓜片烧开的酸奶汤，在剧中‘叔’也喝了一杯，不过口味是‘日本口味’的。
日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食（五）
经过一番考虑‘叔’定下了今天的‘攻势’。 第一波佐菜是——羊肉串和羊肉丸。
日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食（五）
这两个东西我想中国人都不会陌生，大街小巷总能看见。（尼古拉斯-赵四曾经说过：在东北，没有什么事是一顿烤串不能解决的，如果有，就两顿。）
第二波辅菜——羊肉刺身
日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食（五）
这个要沾橄榄油和盐吃，佐以葱花和洋葱绝对重口味。我见过的中式餐馆的羊肉刺身一般都切的很薄，然后沾芥末的混合调料吃。而剧中的是羊肉先微煎一下，再切成较厚的肉片。（羊肉刺身虽别有滋味但其食品安全问题还是要考虑的）
第三波——正餐、羊肉蕃茄锅和馕
日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食（五）
看着这个菜突然感觉阿富汗人和中国人的口味差不多。看见这个菜我一下就想到了‘羊肉顿西红柿’、‘柿子羊肉汤’等等。
馕是一种烤制的面饼，是阿富汗人的主食之一，在我国亦有，我在东北吃的时候店家说是从新疆哪传来的。是维吾尔族的传统食品，很香。
第四波——手拉面
喜欢的面条
实话实说跟拌面好像，国外的拌面？表示吃过柿子肉末卤的打卤面，即视感太强烈了。
日剧‖《孤独的美食家》中出现的美食（五）
‘叔’吃饭的时候真是安宁呐。
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