儿童美食日志（21）2018-06-29

儿童的口味特点和大人是不一样的。

所以，儿童菜，是需要按照儿童的口味特点来烹饪的，这样，宝宝才会吃饭香香。

儿童美食日志（21）2018-06-29

早餐凉菜：包菜丝

主料：包菜

辅料：盐、鸡精、芝麻油

切丝、焯水、挤掉水份、和调味料汁一起拌匀。

早餐盘：水煮鸡蛋、橄榄菜四季豆发面饼、包菜丝

早餐粥：枸杞山药粥

一半香米、一半糯米，山药去皮切稍有厚度的片片。

煮粥完成前5分钟，放入洗干净的枸杞子。或，煮粥完成后，放入枸杞子10粒，盖锅盖焖10分钟，效果是一样的。

妈妈的早餐盘。这款饼子，是用较为粘稠的面糊进行醒发，夏季1个半小时，冬季3小时左右。煎好的成品样子是不好把控的，但是它有优点：极其方便，零失败率。面和的稀了干了，都不要紧。面团发久了还是没发好，也都不要紧。只要在煎好饼子的时候用到切成自己喜欢的样子，就可以了。

四季豆洗净、焯水、过凉水、切成小碎粒、与橄榄菜、适量的盐和鸡精以及橄榄油拌匀后，再与面糊一起搅拌均匀，即可开始煎饼了。详细的图文流程请于下厨房软件的用户搜索：儿童食谱。

妈妈和宝贝的早餐

午餐主菜：鸡蛋干丝瓜烧肉肉

肉肉的处理方式，采取的是米粉肉的方法，成品软糯，不油腻。这道菜只加了一点点生抽和料酒给肉肉，剩下的没有加任何调味料，成品口感鲜甜。应季的蔬菜果然是自带着鲜来的。

午餐盘，米饭上浇一点菜汤，口感更棒。

今天的趣味果盘是《数字12》，无籽西瓜，切小正方形，依样摆起来。让孩子吃着玩着学着。

妈妈下午茶:盛夏，几片茶叶带来的宁静感，十分微妙。

坚果饼干、黑芝麻花生糖、香蕉，是满满的能量，为午后添活力！