简直是超简单又漂亮的一款樱花果冻,,0失败,没有冰箱也可以做的呢?本人觉得做这款装小盒子里送人也是很精致的(淘宝上有卖专门装水信玄饼的小盒子),里面的花可以随意更改哦,看个人喜欢,可以放玫瑰花 茉莉花等,可以食用的花都可以,做出来会特别神奇梦幻的!!
食材
白开水220g白凉粉10g
白砂糖20g樱花适量
步骤
1. 樱花用温水泡开,泡洗几次把盐泡洗掉
2. 10g白凉粉➕220g水➕20g白砂糖,慢慢搅拌,小火煮
3. 煮开了就可以关掉了,等稍微凉没那么烫再倒入玄饼模具,但千万别放凉了,不然会很快就凝固变成果冻
4. 倒入玄饼模具下层,放樱花进去摆放好花型
5. 盖上玄饼模具上层,要盖紧,再倒上,不用倒满,7 8分满就够了,小口盖紧,放凉。
6. 放凉后放冰箱冻半个小时就OK了,拿出来即可脱模。
7. 脱模摆盘,哇塞,qq的好有型好漂亮。
8. 美呆了,都不舍得吃,相机先吃吧!哈~~
9. 再续上美照!真的很美!好喜欢的一款自制果冻!
小贴士
如果没有白凉粉可以用专用果冻粉,千万不要用吉利丁 鱼胶粉之类的这些凝固性材料,本人因没有白凉粉用了吉利丁代替,那口感真是太重了,特别难吃,也不好脱模因为吉利丁有粘性,做出来凝固了却是粘性的不敢脱,做出来的不是果冻,像是蛋白口感,有腥味!所以最好用白凉粉或果冻粉!!!
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