炸鸡翅

维妮 （ Winnie ) 的私房菜    53

                  【 炸鸡翅 】

炸鸡翅 炸鸡翅

食材：鸡翅数只、盐、酱油、豉油鸡汁、白砂糖。

1）鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干水分，放入宽深的容器中。

2 ）把鸡翅撒上盐、然后加入酱油、豉油鸡汁，搅拌均匀，最后加入白沙糖搅拌均匀。腌制2小时以上（ 时间越来越入味 ）。

3  ）鸡翅用厨房纸吸干酱汁。

4 ）热油锅，待油温七成热时放入鸡翅，中火炸至鸡翅熟透呈金黄色即可（10分钟左右）。

炸鸡翅 炸鸡翅

温馨提示

1 ）我一般会腌多几餐份量，腌制一晚后，用保鲜袋装好，存放于冰箱急冻处。想吃时提前取出解冻。

2 ）我每次腌40只鸡翅、调料分量是：盐2匙、酱油4匙、豉油鸡汁6匙、白砂糖7小匙。