中国重庆，渝西荣昌，形容一个人直爽大方就说人家（你就是一个猪儿粑），每年农历腊月初，有空有闲的大叔大妈们就开始上山下乡找寻以下图中两种野草。清明·时节采摘后两图的花，又叫清明花，做的耙叫清明粑用作祭祀先祖。
图片自拍（大艾草）
图片自拍（小艾草）
图片自拍（小艾草）
大小艾草是有明显区别的，只要进入农历腊月，大艾草满山遍野几乎都能找到，但小艾草就难寻了，不管大艾小艾有@就行，所以大爷大妈们只要去就通杀通吃。但需要特别提醒的是下图中可是用于中医针灸的艾草，有些地方也用来做艾粑，但我们这儿千万不可采用，那味道太难闻了，采集时千万小心了……
图片自拍
如是全部自采艾草的话，一般要采好几天才够用量，基本感觉够量后清选杂质，并同时将大小艾草分开，如小艾太少就没必要的，因为小艾的清香味至少比大 艾的清香味相差十倍之远。一直以来大艾做的粑是招待及访亲用的，小艾做的粑量少难寻一般就家人至亲享用了。
艾粑做法如下：
1用八比二的大米加糯米泡水十二小时后水磨成浆滤榨干。
2清洗干净的艾草倒入沸水中搅拌一下就捞起，凉后拧干。
3将杀青拧干后的艾草团加入混合米粉中，使劲翻滚揉捏，直到艾草完全溶入米粉团中，过程中需加入十分之二的黄沙糖一起揉搓，直到看不见艾草的影子一片青绿即成。
4事先需准备我们这儿叫船叶的植物叶片（如下图）清洗干净剪成十多公分长的节
图片自拍
图片自拍
。
5将一片青绿的米粉团子用手搓成长十公分左右的长圆条，然后放入船叶节中，大小长短必须以船叶节能完全包住为谁。
6将包好的一层层的紧密的码入蒸笼中隔水蒸半小时即成。如下图，看见没，一股清香味全面来袭……
图片发自网络
爱已备好
等你回家
2019.1.9印记
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