哇咔咔!亲爱的小吃货们,吃货界的小主们,爱得瑟的男子们,西风又来啦!哎呀呀,这一天天的打字不累,拍照可累死俺了。
下面这是个啥?荠菜啊!
为啥是有红色的叶子啊?那不是天然阳光下长大的孩纸都面色红润,有木有?来来,摘菜中!
摘完洗净开水锅里走一遭,切碎碎啦,上肉先生啦,哈哈!告诉你们一个方法,将肉糜加入几滴米酒,加入鸡蛋,加入些许生抽,我反正没放盐,因为肉需要水分,所以生抽与鸡蛋刚好可以补充水分,保持肉的鲜嫩。
调好味后热锅加入葱姜与肉馅一起翻炒,搅拌均匀后关火备用。
来,先包几个大馄饨玩玩,这个确实好大,优点是皮薄馅儿多,一口下去实在!缺点是,皮太薄馅儿太多煮时易将皮煮的很丑,哈哈。
再来几个饺子玩玩
我是直接包好入锅开蒸,蒸饺来啦!
嗯蒸饺开锅后大约需要五分钟就可以出锅了
煮大馄饨啦!生活的烟火气,热辣辣。
艾玛还剩下一些饺皮,扔了浪费,来变废为宝吧
加点葱油加盐开始叠加,然后拉伸,然后再拉伸,如下图这样就可以入锅,往不粘锅里一扔就好啦,因为它自带油油,所以小火伺候,三分钟出锅。
最后,可以吃饭啦!
煮的我不喜欢,容易破皮,影响美感,也影响口感。
你看,蒸饺,大馄饨,葱油饼都出锅啦,今晚的晚饭就是它们啦!来点醋,开吃咯!
黑豆今晚吃了五个饺子一个烧卖两只大馄饨,艾玛吃太多,得拉出去疯跑十公里。
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