这碗好吃到汤都不剩的鸡汤米线，你拒绝得了吗？

一说到夏天吃什么，很多人都会说：“夏天当然是靠奶茶续命！”，还有人会说：“夏天要是不吃点酸的、辣的都开不了胃。”其实这些食物对夏天的肠胃其实刺激性是比较大的，不宜多吃，还是应该吃一些温补的美食对胃比较好。

属于夏天的养生美食，推荐一碗好吃的鸡汤米线，简单的好滋味。

选用新鲜的整只鸡，加入香菇、枸杞等其他配料，大火煮开，再转入小火慢慢煨着汤，让咕噜冒泡的鸡汤在文火中慢慢煮出营养，想煮出一锅好鸡汤可得耐心等待。趁着鸡汤在锅中煮的时候，拿出一把干米线，用开水泡发，再过水煮软，捞出放入凉水中浸泡，这样的米线能有很好很Q弹的口感。

鸡汤快要煮好了，另起一锅，舀入鸡汤，再把一些新鲜的蔬菜放到鸡汤中煮熟，差不多的时候放入米线，轻轻搅拌，就可以关火，在盖上一个大鸡腿，这一碗别提有多满足了。

吃鸡汤米线的步骤：趁着鸡汤的热乎劲儿，先喝上两口鸡汤，暖暖胃，在夹起一筷子米线，滋溜一口吸到嘴巴里，一遍咀嚼，一遍在喝一口鸡汤，在吃上两片蔬菜，清淡却落胃。