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三文鱼当然可以换成其他的鱼肉,另外三文鱼丸子是偏向于让宝宝多吃蔬菜的丸子,今天则给大家带来一款超嫩滑的补钙肉丸——Q弹虾丸。
虾肉鲜嫩易消化,是很多宝宝的最爱,同时富含钙,是宝宝补钙的不二之选。将其做成小丸子,不仅容易储存,并且百搭,无论是做汤、煮面都可以加一个小丸子进去,每一餐都变得美滋滋~
下面就让咱的萌煮达人@醉醉麻麻来给大家讲一下做成这Q弹无比的小丸子的秘诀吧~
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Q弹的虾丸,用来做汤,煮面,都很不错,简单又营养
Q弹虾丸
推荐月龄:10月+
食材表
鲜虾 250g
蛋清 一个
葱白 5g
淀粉 20g
详细步骤看这里
1、虾去虾线去虾壳,加入葱白和鸡蛋清,搅碎
非常啰嗦:蛋清过敏的宝宝可以不加蛋清,但口感会相对差一点~
2、往搅碎的虾肉里加入淀粉,分次加,搅拌均匀
非常啰嗦:一岁以上的宝宝想尝试的话,可以适量加点盐调味
3、Q弹的关键,用筷子顺时针搅拌虾肉,我搅了大概十分钟,让虾肉上劲,到下图这样就差不多了
4、从虎口位置挤出虾丸
5、锅内烧水,水开始冒泡了调小火,然后不断捏丸子,可以做好一个放进锅里一个,直到虾丸都做好了再开大火
6、待虾丸都飘上水面就可以了
7、吃不完的冷冻冰箱保存,放一个月都木有问题,不过这么好吃应该不用一个月就消灭完了
8、可以做成虾丸菠菜汤
9、做成茄汁虾丸
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咱们这里做虾丸占了很大成分,如果想加点蔬菜进去也是可以的,切碎加进去搅拌,虾肉蔬菜丸子妥妥的。
你给宝宝做过丸子吗?没有的话快去尝试下今天这款吧,简单又营养,做一次能吃很久呢,最后,有什么问题都可以在评论区留言哟,我都会一一回复哒~
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