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清明时节，正是早春时节，也是一年中最美的季节。
此时，大地回春，万物复苏，微风清朗，阳光和煦，世间一切，都在这一刻，变得柔软而温润。
古代人把清明定在了人间四月天，真是别有用心。这样，人们就会一边祭祀先祖和亲人的亡魂，寄托哀思；一边沐浴踏青赏春，享受人间大好时光。把整个春天里的怀念与忧伤、期盼与希望，在此刻，肆意绽放。
世事如常，世人也如常。清明，在温润如水的春色里，复活的不仅仅已故亲人的容颜，还有那留存在记忆里的浓浓的味道，春天的味道，童年的味道，亲人的味道。
说起童年味道，最让我垂涎的就是榆钱儿了。
榆钱儿也叫榆荚，榆树的种子，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。由于榆钱成熟之后，随风落到哪就会在哪生根发芽，所以，过去家乡的榆树到处都是。
听老人们说，在旧时年代，这榆树可是救命的食粮。不仅榆钱儿能吃，而且榆树叶子、榆树皮，包括榆树根，都能当饭吃。在那些饥荒年间，粮食奇缺，人们食不果腹，榆树解救了无数频临死亡的饥饿难民。因此，榆树很受家乡人们喜爱，小时候，差不多家家户户都有榆树。
我的老家的院落里也有一颗老榆树。
榆树救不救命我不知道，我只记得每年清明时节，是榆钱儿盛开的季节，也是我们垂涎欲滴的时节。每年这个时候，母亲都会给我们用榆钱儿做出各种美食，让我们一饱口福。
于是，每年刚刚开春，草木还没发芽的时候，我们就每天仰望，盯着榆树枝头，盼望着它早点发芽吐绿，早点长出诱人的串串榆钱儿，以解我们匮乏了一冬的味蕾。
枝头刚刚有些绿意，心头就更加痒痒的，恨不能自己换做春风，把老榆树，一下子吹出满树嫩嫩的、滑滑的、翠翠的榆钱儿。
再急也没用，只能耐着性子等，等着苦菜、荠菜、蒲公英一个个地轮番翠灵灵的穿上新绿，绽放着春天的味道，引诱着舌尖的味蕾。接着，满街道的杨树，枝枝杈杈都顶起了毛茸茸的树芒，河岸的垂柳泛起了嫩芽，在微风中婀娜起舞……大地万物，都在向世人显摆春天的妖娆与风姿，只有榆树，摆足了架子，不慌不忙地一点点向春天靠拢。
当你急的就要失去耐性的时候，一不留神，某个不经意的早晨，一觉醒来，睁眼一看，一串串的榆钱也已是绿莹莹的缀满了枝头，得意洋洋地向你展示它那满目的苍翠与圆润，看着让人眼馋。
馋虫们隐忍了多时的野性，一下子在此刻爆发。
看那些灵巧的男孩子，三下两下，猴一样地麻利利地爬上树，顺手撸下一把榆钱儿，也顾不得择洗，就往嘴里塞，边吃边做出夸张的享受表情。爬不上树的，便仰着脸央求，希望树上的人给些赏赐，树上那些个家伙们，在树枝间享受够了，便会慷慨的折下一枝，朝着树下劈头盖脸的扔下来。无论砸着砸不着，树下的人都是欢喜的，他们也和树上的人一样，顾不的择洗，撸下一把，放在嘴里就吃，满嘴的柔柔滑滑，青翠欲滴，让人欲罢不能。
这时候，母亲会吩咐我们多掠些榆钱儿，放在篮子里，拿回家，用榆钱儿给我们做出各种美食，其中有榆钱儿粥、榆钱儿汤、榆钱儿饼、榆钱儿窝窝头，等等，而我最爱吃的就是榆钱儿烀饼了。
母亲把摘回来的榆钱择洗干净，放入玉米面和少量白面，再放入香葱、花椒粉、盐，然后水龙头开最小水，慢慢加着水用筷子搅拌成比较干散的面絮，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后在灶台上的大铁锅里，刷上一点油，把面絮倒入锅中，用手轻轻按成薄薄的一层，成一个饼状，盖好盖子，小火慢慢烧，5分钟后，关掉火，稍微闷一下，香酥薄脆的烀饼就做好了。
揭开锅盖，黄绿白相间，清香便扑鼻而来，让人垂涎欲滴。咬上一口，清脆爽口，唇齿生香，回味无穷。多年以后，那种味道依然记忆犹新。
多年以来，作为一个标准吃货的我，吃遍世间各种美食，却没有一种美食，胜过母亲做的榆钱儿烀饼味道。
后来，我自己学着母亲的样子，尝试着做过多次榆钱儿烀饼，却再也做不出母亲做的那种味道。
虽然如此，我每年还是如饥似渴地像渴望母亲爱抚一样，渴望着榆树一点点泛绿，一点发芽，一点点开花，直到满树挂满串串榆钱儿，然后满心欢喜地采摘一些，做满满一锅榆钱儿烀饼，一个人慢慢品尝，好像童年又回归了，好像母爱又回来了。
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