早饭，商代称为：大食，周秦称为：饔、朝食，朝餔。《周礼》有，早餐丰盛，中晚餐食用早餐的余馔。俗语说，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。实际早餐并非如此。
我的童年是一个吃不饱、穿不暖的年代。靠父亲一月28元工资，维持一家9口人的生计。童年的早饭是玉米粥，我老家在苏中地区，不种水稻，主要种玉米、红薯、大小麦等，大米少。粥里是大米与玉米粉各半，有时加几块红薯，别有风味。特别是秋天，新机出的玉米粉，有股像荷花一样，甜甜的清香味。偶尔，冬天小学一二年级上学，来不及吃早饭。母亲总会送来热腾腾的玉米粥，在窗外徘徊，等待我下课喝粥。我在教室里看到母亲隐隐的身影，有些不好意思，常常责怪她，不该送来。但母亲总是慈祥看着我，催我趁热喝掉。热粥既充饥，又增加热量，真好。童年的早饭里盛满了贫困中的母爱和纯真的乡情。
高中毕业，正值文革，父亲被批斗关押，造反派强令我去江苏生产建设兵团当知青。我分到15团16连种棉花。夏天战草荒中暑；秋天杀虫打剧毒农药中毒。冬春盐碱地上白茫茫，我们像寒风中柔弱的盐蒿摇晃、挺立。
早饭开始是純玉米糊、窝窝头和馒头。大家都吃不习惯，难于咽下。后来，有所改善，主要吃纯米粥和馒头，个把月才吃一次肉。知青劳动强度非常大，粮食定量供应，感到吃不饱。个个面黄肌瘦。一次有人谈到，本连有位女生排排长饭量惊人，一顿可吃20多个肉包，3盆稀饭。一下子激起大家的好胜心，一场饕餮，我共吃了12个肉包，3盆稀饭。饭盆是现在小瓷碗的3倍。这是我早饭的最高纪录。知青的早饭里是生活的磨难和前途的迷惘。
读研时，我的导师移居美国，就请他在北京的好友，一位资深研究员指导我。80年，我初到北京做毕业论文。导师要求很严，白天计算机忙，半夜才轮到我们上机。题目难度大，曾请人做过，做不出来。“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。”一年多，功夫不负有心人，终于攻克难关。
那时我每月定量32斤粮票。一斤粮票可买2两粗粮，5两面和3两米的饭票。早饭是純玉米糊、粗粮窝窝头和馒头，稀饭很少，感到很不习惯。但喜欢吃米的人多，米票紧张，早饭也只能硬着头皮喝純玉米糊，啃粗粮窝窝头。偶尔吃面条当早餐，也算是一次享受。星期天是两餐，6时起床，要熬9时才有早餐，也算商代遗风。妻子远在千里之外的南京，并已怀孕，无人帮助，还要上班。我帮不了她什么忙，很惭愧，只能勉力做好论文，报答妻子和未来的孩子。北京的早饭里是攻关的艰辛和远方的思念。
90年赴美做中美合作研究。刚开始，语言和计算机系统不适应，进展慢，美方教授很生气。我很快就适应环境，取得初步成果。美国教授治学十分严谨，追求真理，追求完美。我经常与教授讨论，有时，我发现其方案中有错，他就非常赞赏我。学生对他都直呼其名，他可亲可敬。
早饭是稀饭、一杯牛奶和几片烤面包，中西结合。牛奶是脱脂的，喝奶如喝水，不顶饱。美国人是从冰箱取出牛奶，直接喝。我不适应，仍喝热牛奶。面包里学美国人夹几片奶酪，增加能量。但奶酪有股酸腐怪味，有点要吐。后来，慢慢地就习惯了，觉得有味，很喜欢它。在美国，大开眼界。他们的敬业、文明和真诚，使我受到很大的冲击。孤身在美，非常孤独。“孤客每嗟随断梗，慈亲常把梦连环。”思乡心情如窖藏得陈酒愈来愈浓烈。美国的早饭里是深深的乡愁和西方文明的融合滋养。
人到中年，经过多年的拼搏，事业初步有成。但我的身体开始衰弱生病，痛风如万针刺骨，疼得深夜睡不着。先吃西药治疗，后来又服中药控制。很不方便。偶然，看到报上有文章介绍，百合与痛风药秋水仙碱的秋水仙同属百合科，药性相似。用百合加入大米中熬粥，可预防痛风发作。百合还有养心安神，润肺止咳，对中老年人非常有益。
八年多来，我坚持食用百合粥早餐，控制痛风的急性发作，很好地养生保健，增强体质。中年的早饭里是中年硕果的芬芳和衰病的警示。
年过花甲，逐渐从岗位上退下来了。喜欢到大自然中去，听听虫鸣鸟叫、花开叶落的声音，看看日升日落，月圆月缺，感受风霜雨雪，四季的轮回。更喜欢简单纯真，似乎回到童年。
每星期一早晨要赶到老年大学听课，就近在夫子庙早膳，赋七绝一首：“侵晨赶课忍饥行，汤饼朝餔自有情。孤座兼看千载水，一窗初唤六朝声。”
现在生活富足，心中还晃动饥馁的鞭影，食不厌精，肉不厌多，肥胖、“三高”多了。我在岗位上，应酬多，血脂升高，将军肚出来了。现在，多吃自然食品、粗粮和各种蔬菜。少吃鱼肉、油盐糖和细粮。早餐又增加玉米粉、小米等，并蒸点红薯。晚年的早饭是岁月磨洗的静美和人生长征的休整加油。
晚年的早饭如童年的早饭，喝玉米粥，吃点红薯。早饭似乎完成一个轮回，回到人生的起点。轮回里充满了人生的况味。早饭的轮回是岁月的轮回，生命的轮回。人如稻谷在岁月轮回的磨盘里碾磨，脱去粗砺的硬壳，碾磨出稻谷里宝玉的晶莹和泥土的清香。
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