熊妈是个“半路出家”的吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧，出嫁前跟着老爸老妈生活，养成了从不挑食的好习惯。因为不挑，所以对吃(*^^)/*来者不拒，要求不高。可是，自从有了夫君，发现整个人都不好了(ಥ_ಥ)，一夜之间成了厨艺糟糕的婆娘，虽然不至于“拴不住他的胃也拴不住他的心”，但民以食为天，饭菜不好吃也是个影响和谐的问题(๑•́ωก̀๑)。
所以(*￣m￣)，熊妈忽然有了决心学习厨艺的想法，并且在懵懵懂懂中组织起了“吃货群✧٩(ˊωˋ*)و✧”，而且队伍在一天天地壮大。喜欢分享美食交流经验的盆友纷纷加入，我们都很俗，我们食着人间烟火，做些老百姓过日子的主食吧，接地气的东西那才是生活。
最近群里热火朝天的话题围绕着“花卷”展开。
花卷面食，用发面制作，多层，层与层之间涂有油盐或其他调味品，一般拧成螺旋状，蒸熟即成。它比馒头更具层次，所以口感更佳。
首先发面成团，大家可以参考吃货群✧٩(ˊωˋ*)و✧分享之三～包子的发面过程，大同小异，不同的是面团第一次发酵之后的制作，因为卷的手法像花儿一样美丽，所以称之为“花卷”。❀(๑╯㉨╰๑)❀
一次发酵后的面团是原来的两倍大
发酵好的面团内部呈拉丝状
发酵好的面团是原来的两倍大，表面呈蜂窝状，内部是拉丝的样子。取出面团，揉搓排气，直至揉成浑圆光洁的新面团。
揉搓排气成新面团
用力均匀地擀开
好大一张面皮儿
切割成长方形状
刷油
撒上一层家乡带出来的芝麻粉(((*^㉨^*)八(*^㉨^*)))
黑白分明的(๑><๑）面皮儿和芝麻粉
分成三等分对折
覆盖成形
刀背抹油切割成面条状
呼之欲出的芝麻粉若隐若现
四五根“面条”两组上下重合温柔拉长
把拉长的(๑><๑）面条拧巴打成结，漂亮的花卷浮出水面
放进蒸笼二次发酵20分钟左右
上锅蒸吧，中火马力蒸到冒气，关火焖5分钟出炉开吃啦
芝麻花卷简单方便易上手，喜欢的吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧动动手指头试试吧。“世上无难事，只怕有心人”，理论联系实际地过日子比较实在化，好吃ヾ ^_^不过自己动手丰衣足食的成就感，那是饭馆子花钱买不来的劳动成果，健康有益卫生干净，别犹豫了，开始吧。。。多大的事儿，吃货✧٩(ˊωˋ*)و✧的幸福(^o^)o在唇齿间留香ε٩(๑> ₃ <)۶ з
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