肉末卧鸡蛋，这样做太好吃了！

亲爱的朋友们大家好！我是网络骄阳，今天给大家分享一款鸡蛋的做法，这种方法很简单，看一遍你一定会做的！

食材：

鸡蛋6个、猪肉150克、植物油1汤匙、盐2克、小葱1棵、姜1片、胡椒粉少许、生抽酱油2汤匙，料酒1/2汤匙

做法：

准备好所需食材，小葱和猪肉洗干净

把猪肉切成肉末在加入一半的葱花，一个鸡蛋的鸡蛋清，在加入姜末，料酒，少许盐，搅拌均匀，加点料酒可以去除猪肉的腥味

把盘子内刷上一层油，把调好猪肉末，放在盘内，用小勺压平，压成肉饼，盘子内刷上油，鸡蛋就不会沾在盘子上，将鸡蛋磕入盘内。

蒸锅加水烧开，将盘子放在蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，在焖5分钟

到时间后，将盘子取出，淋入生抽，撒上剩下的葱花即可

如果想要吃嫩一些的，可以减少蒸制的时间。