自制芒果雪糕
老话说：不吃五月粽，棉被不入笼。这不刚过端午，天气就真真的热得直冒油。不过天热也有天热的好，各种各样的新鲜水果随便挑，五颜六色的冰棍雪糕也大行其道。
小时候最爱就是夏日里噙一支沁凉凉甜津津的冰棍，虽然比不上现在口味丰富花样繁多，但是那种冰爽得浑身直冒青气的感觉却是长大以后再也寻不见的。
如今我已为母，知道冰冷食物对身体不好，而且外面卖的冰棍雪糕总免不了多多少少有添加剂，尽管不愿意女儿常吃，但是想想自己的童年——如果这也不让吃那也不让吃，那还有什么乐趣呢？唔，既然不想孩子少了童年的快乐，又希望她吃得健康，那就自己动手吧。
“想不想吃芒果？”
“想！”
“想不想吃雪糕？”
“想！”
“那芒果、雪糕，你选哪个？”
“我两个都要！”
好吧，芒果雪糕，做起！
材料：芒果肉150克，淡奶油200克，牛奶50毫升，糖粉40克，鸡蛋黄2个，柠檬汁几滴。
具体做法：
1、准备好材料。
自制芒果雪糕1
2、芒果切花取肉。
自制芒果雪糕2
3、用料理机把芒果肉打成细腻的果泥。
自制芒果雪糕3
4、把糖粉倒入鸡蛋黄里，滴几滴柠檬汁。
自制芒果雪糕4
5、用打蛋器打发至体积增大，颜色发白。
自制芒果雪糕5
6、牛奶倒入奶锅，小火加热至周边冒细泡。
自制芒果雪糕6
7、把牛奶倒入蛋黄液，边倒边快速搅拌，防止烫熟蛋黄。
自制芒果雪糕7
8、把牛奶蛋黄液倒回奶锅，小火加热至微沸，边加热边搅拌，离火晾凉备用。
自制芒果雪糕8
9、淡奶油打发至8分的程度。
自制芒果雪糕9
10、把打发好的淡奶油倒入牛奶蛋黄液。
自制芒果雪糕10
11、搅拌均匀。
自制芒果雪糕11
12、倒入芒果泥。
自制芒果雪糕12
13、搅拌均匀，形成浓稠细腻的雪糕糊。
自制芒果雪糕13
14、把雪糕糊倒入模具，放冰箱冷冻室，冷冻至少4个小时。
自制芒果雪糕14
15、脱模，用芒果花装饰一下。
自制芒果雪糕15
美味的芒果雪糕，美美地享用吧！
自制芒果雪糕
P个S：芒果花的做法，超简单的，我就不多说了，各位看图就OK。
芒果玫瑰花的做法1
芒果玫瑰花的做法2
芒果玫瑰花的做法3
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