儿时的年味//猪蹄

儿时的年味//猪蹄 儿时的年味//猪蹄

年岁渐长后，对许多过去的人和事都不由地淡漠甚至淡忘了，有时星点的残片涌现，顿时无名状的一丝丝酸痛，长久地撕扯着内心，关于儿时的记忆一下了鲜活密集起来，那浓烈的年味，浓郁的香气…

年每年都过，越过越没了儿时的味道，不知为什么。

每回看《舌尖上的中国》，里面色香味俱全的美食，优质的食材，人们忙碌而幸福的笑脸，一家人围在一起吃饭的情形总让人想起许多，儿时也曾如他们那样，那时的肉很香，猪蹄最想吃。

天天扳着手指头数着，作业也不做了，跟在大人屁股后面追着问：还有几天过年，一连问几声，大人不耐烦了，说快了快了，又问快了还有几天，大人没好气地回一句，早呢，悻悻地眼里盈满泪，不出声写作业。

看到大人赶集的次数多了，买的尽是好吃的鱼肉，不问了知道年来了。

腊月二十九，家家开始忙起来了，都是大人忙着，我们小孩子都被赶了出来，满村的瞎逛悠，这家伸伸头，那家瞅瞅，看他们都忙啥，村里飘着炸丸子的香，煮熟的肉香，吸着鼻子，抹了把鼻涕，出来半天了肚子也咕咕地叫着，忙着跑回家看看。

在门外就能闻到要死的香气，咽着口水，伸着脖子，锅屋里冒着烟，热气溜着屋檐袅袅升腾，如细细的虫游走，勾着味蕾勾着馋虫。

父母锅上锅下忙着，两腮通红，手上沾着面拿着筷子漏勺忙着，还不时看着锅内的肉煮熟了没有。

伸了一下头被发现了，拿几个炸好的丸子打发道，再去玩会不能回来又是火又是油的，一蹦三丈高的跑走了。

找到小伙伴们开始相互吹起来，我们家炸了丸子，油条，果子，我们家煮了猪蹄，猪头，猪尾巴，猪耳朵，猪肺俗称五件，相互唾沫星四溅，都知自己吃不到，在那浪费口水。

我们家每年都煮五件，那香味全村都闻得见，小伙伴们问你家的五件煮好了？嗯。是自豪不屑与他们多说一句，就跑回家去了。

父亲把煮好还沾着巴格花椒的猪尾巴，猪蹄猪耳朵…都放在篮子里，用绳子吊了起来，家里的那只猫急得团团转地叫，我和姐姐也像那只猫那样，闻着肉香咽着口水却吃不到，问：妈，我要吃猪蹄，不吃过年接亲戚吃呢，嘟着嘴不高兴，眼毛毛地看着母亲去向别的屋了。

年三十那煮好的五件，我最爱吃的猪蹄还是没端上桌，桌上的菜好几样看着却不想吃。

白天趁父母不注意，搬个板凳够着了篮子，摸了一个猪蹄扳了一个脚趾，碗里倒点酱油，沾着吃，那肉又香又筋道，三下五除二吃完了，还想吃，又爬上板凳去拿摔了下来，屁股上瘀青疼了好长时间，一瘸一拐不敢明说。

年过后初二初四接亲戚，家里好一阵忙碌，炒菜烧饭洗碗洗筷摆好，亲戚们上桌开始哈哈地吃起来，大人支走了我们几个小孩，不情愿地瞅着满桌的菜，灰溜溜地出了家门在外瞎晃悠。

不能回来的太早他们没吃好，只得隔一会回来一遍看看，他们说吃好了，不用再盛了，就知差不多了，直到他们走了我们一家人相送他们离开，回到桌前，满桌的骨头残羹剩饭，伤心地掉眼泪。

那仅剩的年货都没了，父母说我们没出息，抹着眼泪哭得更伤心。

那是记忆中最难忘的味道，时间长了也成了念想。

年每年都过，猪蹄似乎每年都吃，但都没了儿时的味道。

或许那些年很穷，人很简单，所以那些味道那些记忆才更香，才更深刻。羽西X简书红蕴新生#

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