文|悦小星 图|网络
中秋，你们撩嫦娥，抱玉兔儿， 吃月饼....
却独独忘了那个一直在砍树的苦逼男人！
对，那个男人就叫——吴刚
你们喜欢的嫦娥他们家的砍树长工！
作为一枚知名的打酱油角色，
吴刚的一生最大的贡献就是告诉了我们，
有一种树叫做桂树，
她的花很香很好吃！
到底是那种桂树
这个世界上桂树很多，
你知道吴刚苦命兮兮
砍了一辈子的是哪种桂树么？
地中海的月桂Laurus nobilis：只能吃叶子，俗称香叶（炖肉必备）
生来只为被砍的肉桂Cinnamomum cassia：只能吃皮，俗称桂皮（炖肉必备AGAIN），磨成粉还能做蛋糕。（私以为吴刚砍的应该是它，因为又高又硬）
生来为了闻和吃的就是桂花Osmanthus fragrans，因为大部分都太矮了，所以就被直接叫桂花！桂花一开便百步之内都是桂花特有的甜香——顺式罗勒烯和紫罗酮等香气的混合。
顺着颜色分一下又有金桂（黄色） ，银桂（白色），丹桂（橙红色）的区别 。
这么香的桂花怎么吃
作为一枚标准的中国人，
我要考虑的是：这东西到底怎么吃！
吴刚一定不知道桂花有这么多吃法，
不然早跑了呢！
1、没有糖桂花，藕就变成了CHOU
糖桂花，
大概是桂花最朴素的吃法了
糖的甜+桂花的香，
是中式甜品与美食最好的陪伴！
做法
摘取新鲜的桂花，去除枯花杂质和花梗。
放在消过毒的容器中，一层糖一层桂花，
如此反复，直到容器口，压紧一点，密封。
第二天就会发现腌出液体，缩到半瓶不到。
冰箱保存，一周-两周就会变成糖桂花哦！
简单搭配
桂花汤圆
加入糖桂花汤圆，吃起来会有置身花海的感觉
桂花糯米藕
如果没有糖桂花，那么糯米藕会是怎样的一种晦涩的口感....
开挂模式
惠姐姐的藕粉桂花糕
《甄嬛传》主动被动的也刷了不止一遍，到最后我关心的已经变成了，惠姐姐那个藕粉桂花糖糕到底是怎么做的.....听起来真的好好吃啊！！
做法
30G糯米粉，30G藕粉，10G糖桂花
用水混合成一碗面糊
深容器中刷油/撒椰蓉
将面糊上锅蒸8分钟后取出
糕面上再铺10G糖桂花，再入锅蒸8分钟
晾凉脱模切好， 喜欢甜的可以再撒一些糖桂花
所以只要你想，芋头、山药、年糕....你喜欢的东西都可以浇上一勺子糖桂花！ 我保证这个秋天你会像桂花一样香喷喷！
2、不能喝的桂花不是好桂花
玫瑰，能喝！
茉莉花，能喝！
樱花，能喝！
所以，桂花必须能喝！！
桂花酒
我们的老祖宗们认为，桂为百药之长， 喝点儿桂花酒又美妙又养生。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待 放之朵，酿成酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味香甜醇厚，有开胃、怡神之功……”。
你家门口超市就会有
现在，市面上流行的桂花酒，则是后来酿酒师们根据清宫之内御膳房的酿酒师傅的宫廷秘方为基础，配合现代的酿酒技术，用白葡萄酒为基酒加入桂花调成的哦！据说这是广东早茶的必备佳饮之一！
最重要的是，几款卖了40多年的老产品，价格一直集中在19.9-30元之间，真真的是好喝，价优！
桂花茶
既然桂花能入酒，那么就一定能够入茶。
桂花香味浓厚而高雅、持久，无论是搭配绿茶、红茶、乌龙茶均能让花香与茶香相互衬托：桂花烘青、桂花乌龙、桂花红碎茶、咸宁桂花茶...
据说多喝这种茶能够：美白、美白、美白，所以最简单的方法就是每天上班泡茶包的时候放一小把桂花进去....赞！
总之，从现在开始，你需要做的就是：
赏桂花，吃桂花，喝桂花！！
嘴不要停！
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